Los productos frescos tienen un papel fundamental en la cesta de la compra de miles de españoles y españolas. Conocer las propiedades y la estacionalidad de estos productos es clave para aprovechar todas las opciones nutricionales que ofrecen. Entre ellos, destacan esta temporada la naranja, la cebolla, la mandarina, el limón y la patata.

La estacionalidad de cada uno de los productos es diferente, aunque todos se pueden encontrar en los supermercados de ALDI durante todo el año, como por ejemplo las cebollas, el limón y las patatas. Por otro lado, las naranjas y las mandarinas están disponibles solo durante algunos meses, principalmente entre septiembre y mayo. La compañía ha comprado más de 23.000 toneladas de fruta y verdura de origen nacional para este invierno.

Errores comunes en el consumo de frutas y verduras

Aunque existen numerosos mitos sobre la forma de consumirlos, según la Academia Española de Nutrición y Dietética, los zumos de naranja mantienen las propiedades hasta 24 horas siempre que estén guardados en la nevera, y es más recomendable que las naranjas se tomen enteras que en zumo. El limón, además, es muy útil para proteger de la oxidación a otros zumos o licuados, y evita el pardeamiento de verduras como la alcachofa.

También es común que las patatas se eliminen de las “dietas milagro” con la falsa creencia de que engordan, pero lo cierto es que no hay evidencia de que sea así, según la Academia. La cantidad de calorías está directamente relacionada con la forma de cocinarlas, teniendo en cuenta que hay algunas recetas menos saludables, como las patatas fritas. Por otro lado, las patatas al vapor conservan mejor la vitamina C que las fritas o hervidas en agua.

Durante 2020, los productos frescos en ALDI representaron un 60% de las cestas de compra, ya sea para fruta, verdura, huevos, pan, charcutería, carne o pescado, según datos de Kantar Worldpanel. ALDI mantiene un fuerte compromiso con los proveedores españoles, ya que, a día de hoy, el 80% de todo el surtido de la compañía está formado por productos cultivados y elaborados en territorio nacional.

Sobre ALDI

ALDI es una de las cadenas de alimentación y supermercados más importantes del mundo. Su origen es alemán y pertenece al grupo ALDI Nord, que cuenta con casi 5.000 tiendas distribuidas en 9 países. La entrada de ALDI en el mercado español se produjo en abril de 2002. Actualmente cuenta con más de 320 establecimientos y más de 5.200 trabajadores en España.

ALDI se concentra en lo que es esencial: la comodidad y funcionalidad de sus establecimientos, la elevada auto exigencia a la hora de seleccionar los mejores productos y la cualificación de sus colaboradores. Uno de los valores de ALDI es la calidad de sus productos, que obtiene comprando a los mejores proveedores locales, estatales e internacionales, y ofreciendo sus marcas propias, como El Mercado de ALDI, el Horno de ALDI, Special de ALDI, la Tabla de ALDI, Esselt de ALDI, Milsani, GutBio, Biocura, Mildeen, entre otras.

Para más información: www.aldi.es