La gastronomía tiene la capacidad de convertir un postre en uno de los recuerdos más especiales de una velada. Y eso fue precisamente lo que ocurrió durante la cena de gala de Córdoba Califato Gourmet 2026, celebrada el pasado lunes 19 de octubre en Bodegas Campos, donde Vainilla Gold by Silbon, la creación de La Flor de Levante 1934 y Silbon, puso el punto final a una noche dedicada a la alta gastronomía.
Tal y como adelantó Gastronomía y Moda en su anterior publicación sobre este lanzamiento, el helado llegó a la cita cordobesa con una propuesta que combina tradición heladera, creatividad y una presentación especialmente cuidada.
La experiencia permitió descubrir el producto en un escenario excepcional, rodeado de profesionales de la gastronomía, cocineros y asistentes a una de las grandes citas gastronómicas del calendario andaluz.
María Aitana Espí Plá presenta la historia de Vainilla Gold by Silbon
Uno de los momentos destacados de la velada tuvo lugar antes del servicio del postre, cuando María Aitana Espí Plá, de La Flor de Levante 1934, intervino ante los asistentes para explicar la historia del origen de Vainilla Gold by Silbon.
Su participación permitió poner en contexto una creación que reúne a una firma con una larga tradición en la elaboración de helados y a una marca vinculada al mundo de la moda.
La presentación fue también una oportunidad para destacar el trabajo que existe detrás de una propuesta gastronómica concebida para ofrecer algo más que un sabor: una experiencia en la que el producto, su identidad y su puesta en escena forman parte de un mismo concepto.
La intervención de María Aitana Espí Plá precedió al servicio del helado, que llegó a las mesas como cierre de la cena de gala de Córdoba Califato Gourmet.
Vainilla Gold by Silbon: un postre que conquista desde su presentación
El helado se sirvió en un recipiente personalizado de La Flor de Levante 1934, acompañado de una galleta identificada con el nombre de la heladería.
La presentación incorporaba además una cucharilla azul translúcida y un precinto con la identidad de Silbon, elementos que reforzaban la personalidad visual de esta colaboración.
Una vez abierto, el postre dejaba al descubierto una generosa porción de helado de tonalidad cremosa, acompañada de una cobertura de aspecto caramelizado y pequeños fragmentos crujientes.
El contraste entre la textura suave del helado, la cobertura y el acabado crujiente aportaba diferentes sensaciones en cada cucharada.
Vainilla Gold by Silbon destacó por su cremosidad, su combinación de texturas y una presentación elegante y original, especialmente adecuada para una cena de gala de estas características.
La galleta personalizada de La Flor de Levante 1934 completaba una propuesta en la que cada detalle había sido pensado para reforzar la identidad del producto.
La Flor de Levante 1934 y Silbon, una colaboración entre gastronomía y moda
La presencia de Vainilla Gold by Silbon en Córdoba Califato Gourmet 2026 permitió mostrar cómo dos sectores aparentemente diferentes pueden encontrar puntos de encuentro a través de la creatividad.
Por una parte, La Flor de Levante 1934, una heladería cuya trayectoria se remonta a 1934 y que representa la tradición de un oficio estrechamente vinculado al disfrute gastronómico.
Por otra, Silbon, una firma de moda que aporta su identidad a una propuesta concebida para conectar el universo de las marcas con la experiencia gastronómica.
El resultado es una colaboración que va más allá de incorporar un nombre a un producto. Su presentación, el diseño del envase y los pequeños detalles del servicio contribuyen a crear una experiencia reconocible.
Precisamente, ese cuidado por la puesta en escena fue uno de los aspectos más llamativos del postre servido en Bodegas Campos.
Bodegas Campos, escenario de una noche para recordar
La cena de gala del 19 de octubre fue uno de los momentos centrales de Córdoba Califato Gourmet 2026, un encuentro que reunió en Córdoba a destacados representantes del sector gastronómico.
El histórico establecimiento Bodegas Campos volvió a convertirse en escenario de una velada en la que la cocina, los productos y las experiencias compartidas fueron protagonistas.
En ese contexto, la presentación de Vainilla Gold by Silbon aportó un cierre dulce y singular a la noche.
Las imágenes tomadas durante la cena reflejan tanto el cuidado servicio del postre como la intervención de María Aitana Espí Plá, que explicó su origen antes de que los asistentes pudieran degustarlo.
Desde Gastronomía y Moda, presentes en esta edición de Córdoba Califato Gourmet, pudimos conocer de primera mano esta creación y apreciar una propuesta en la que el sabor y la presentación se complementan.
Un final dulce a la altura de Córdoba Califato Gourmet 2026
La experiencia de Vainilla Gold by Silbon confirma que un buen postre puede convertirse en mucho más que el último plato de una cena.
La tradición de La Flor de Levante 1934, la colaboración con Silbon y la presentación realizada por María Aitana Espí Plá dieron forma a uno de los momentos más singulares del final de la gala.
Una propuesta que demuestra cómo la heladería puede encontrar nuevos espacios de expresión dentro de los grandes acontecimientos gastronómicos.
Vainilla Gold by Silbon fue un magnífico broche dulce para una noche inolvidable en Bodegas Campos.
Noticia relacionada: Vainilla Gold by Silbon y La Flor de Levante 1934 en Córdoba Califato Gourmet.
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