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Gastronomía

No te pierdas este bizcocho ‘nube de limón’ bajo en calorías

La influencer de recetas saludables, Tictac Yummy, te trae esta sencilla y rica receta.

Beatriz García Contreras. Si por algo es conocida Patricia Tena o Tictac Yummy es por sus increíbles recetas saludables y rápidas de hacer. Esta influencer ha conseguido cambiar a la comida sana, rica y fácil a más de 263 mil seguidores, que siguen en sus redes sociales el paso a paso de recetas tan sabrosas como este bizcocho nube de limón bajo en calorías.

El bizcocho cuenta con un “sabor intenso a limón, esponjoso como una nube y súper ligero, para comer sin remordimientos”, señala Patricia en su post de Instagram. Lo mejor es que para realizarlo en casa solo hacen falta 5 ingredientes, un molde y el horno. Sencillo, ¿verdad?

Bizcocho ‘nube de limón’ bajo en calorías

Ingredientes

200g de clara de huevo (6 huevos)
80g de eritritol
200g queso crema entero o light
30g de harina de avena, de almendra o proteína.
Zumo de limón.
Ralladura de limón.

No te pierdas este bizcocho nube de limón bajo en calorías - Gastronomía y Moda
Foto: Perfil en Instagram de @tictacyummy

Paso a paso

Monta las claras a punto de nieve.
Añade el edulcorante y el zumo de 1 limón.
Continúa batiéndolo.
Añade la ralladura del limón, el queso crema y la harina.
Integra con movimientos envolventes.
Sirve en el molde forrado con papel vegetal.
Hornea 20 minutos a 160º calor abajo y después, 30 minutos 160º calor arriba y abajo.
Desmolda y ¡disfruta!

Fotos y texto: Perfil en Instagram de @tictacyummy

Web relacionada: TicTacYummy | Recetas de cocina saludables – Recetas saludables, aperitivos, desayunos, vegetarianas, healthy, cenas, postres…

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