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G&M (IG: @gastronomia_y_moda). La gastronomía tiene platos que no se mueven en todo el año de las cartas de los restaurantes. Y también tiene los famosos platos de temporada, dependiendo de la estación del año.

No cabe duda que para el verano, el cuerpo pide platos ligeros y sobre todo refrescantes. Para este caso el chef Javier Abascal nos propone en su restaurante Lalola un plato bien rico y bien pensando para la temporada de calor. Un plato refrescante pensado por Melissandy Urbina.

 

El plato más refrescante del verano 2023

Gazpacho de pepino.
Emulsión hierbabuena.
Secreto de barriga de @jamonarturosanchez y su jugo.
Brotes de maíz.

Este plato lo podrás degustar en el menú degustación de este verano 2023 en el restaurante La lola de Javier Abascal.

Lalola de Javi Abascal tiene el plato más refrescante del verano 2023 - Gastronomía y Moda
Javier Abascal en una imagen de archivo en unas jornadas gastronómicas en el Instituto Heliópolis de Sevilla.

 

Lalola de Javi Abascal

🐖 Cocina ibérica, tradicional y con mucho corazón @javiabascalchef.
⭐️ Bib Gourmand @michelinguide.
☀️ Sol Repsol @guiarepsol.

Fotografía: Perfil en IG de Javier Abascal (@javiabascalchef).

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