G&M (IG: @gastronomia_y_moda). La gastronomía tiene platos que no se mueven en todo el año de las cartas de los restaurantes. Y también tiene los famosos platos de temporada, dependiendo de la estación del año.
No cabe duda que para el verano, el cuerpo pide platos ligeros y sobre todo refrescantes. Para este caso el chef Javier Abascal nos propone en su restaurante Lalola un plato bien rico y bien pensando para la temporada de calor. Un plato refrescante pensado por Melissandy Urbina.
El plato más refrescante del verano 2023
Gazpacho de pepino.
Emulsión hierbabuena.
Secreto de barriga de @jamonarturosanchez y su jugo.
Brotes de maíz.
Este plato lo podrás degustar en el menú degustación de este verano 2023 en el restaurante La lola de Javier Abascal.
Lalola de Javi Abascal
🐖 Cocina ibérica, tradicional y con mucho corazón @javiabascalchef.
⭐️ Bib Gourmand @michelinguide.
☀️ Sol Repsol @guiarepsol.
Fotografía: Perfil en IG de Javier Abascal (@javiabascalchef).
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