Gastronomía

Joyas enológicas de Barbadillo subastadas por Christie´s en Londres

Los vinos de la bodega sanluqueña Barbadillo se subastaron junto a tesoros del mundo vinícola y espirituosos de grandes firmas como Romanée-Conti, Perrier Jouet, Pomerol o whiskies centenarios singles malt

Un total de siete “tesoros” de Bodegas Barbadillo fueron subastados en Londres por la prestigiosa casa de subastas Christie´s. Las joyas enológicas se dividían en dos “lotes” diferentes que crearon enorme expectación entre los amantes y coleccionistas de grandes vinos únicos. Tras la subasta se superaron todas las expectativas al rematarse los distintos lotes por encima de los precios de reserva y de salida.

613 libras esterlinas (715 €)

En concreto se remataron por un total de 613 libras esterlinas (715 €) cuatro botellas de la Saca Estacional de Solear pasada en rama de 1999 denominada “Saca Releases” que correspondían a la primera vez que se elaboraba una saca estacional en el Marco de Jerez, que comprenden las cuatro estaciones: saca de primavera, verano, otoño e invierno.

La Manzanilla Solear Pasada en rama tiene sus inicios en 1999, año en el que Bodegas Barbadillo apostó por el embotellado de un vino “En Rama”, es decir, directamente de la bota a la botella. De esta forma se recuperaba la mejor de las tradiciones de Sanlúcar de Barrameda: la crianza biológica de largo recorrido.

Solear Pasada en Rama es la única que nos ofrece cuatro sacas, cada una con sus matices y sus características organolépticas, coincidentes con el inicio de cada estación.

Botas únicas de San Roberto

El segundo lote estaba formado por dos amontillados y un palo cortado que provienen de “botas únicas” de enorme singularidad de la escondida bodega San Roberto. Esta vieja bodega, pegada a la bodega catedral “La Arboledilla”, está al margen de visitas externas y alberga “botas” que están ahí desde muy antiguo, pasando desapercibidas.

Vinos que los antecesores de la familia Barbadillo, quizá pensaron que estaban destinados a momentos de celebración como es el caso del bicentenario de la bodega. Ahora se han subastado bajo el formato de BOTA ÚNICA tres auténticas joyas que serán vinos para degustar muy intensamente y para celebrar.

Joyas enológicas de Barbadillo subastadas por Christie´s en Londres - Gastronomía y Moda
Magnums San Roberto Barbadillo.

Los amontillados son uno de los vinos más interesantes del Marco de Jerez ya que comienzan su crianza bajo velo de flor para continuar después de varios años con una crianza oxidativa.

La tercera botella, también bajo el singular formato de Magnum, era un palo cortado de una bota única de las soleras centenarias de la bodega sanluqueña. Soleras centenarias que aportan una vejez excepcional, capaz de satisfacer los paladares más exigentes. Un vino que además es enormemente apreciado entre los entendidos ya que no es ni un amontillado ni un oloroso, situándose organolépticamente entre ambos.

1.556 libras esterlinas (1.820€)

El “remate” final por estas tres botellas exclusivas e inimitables, de las que se podrán conseguir muy pocos ejemplares, fue de 1.556 libras esterlinas (1.820€) por encima de lo esperado por los expertos de la casa de subastas londinense.

Tim Holt, Director de Área Internacional de Barbadillo, comentó: “Barbadillo nunca deja de sorprenderme con estas ‘joyas enológicas’ que encontramos en barricas centenarias aparentemente escondidas en diferentes rincones de nuestras bodegas esperando ser descubiertas» y concluye diciendo “estamos encantados con la expectación y actuación de nuestros Jereces en esta subasta y muestra lo apreciados y valorados que se están convirtiendo y, más particularmente, en el bicentenario de Bodegas Barbadillo”.

Sobre Bodegas Barbadillo

Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vino de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Lidera con una cuota de existencias superior al 50%. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica. Ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.

En el año de la celebración de su bicentenario, Bodegas Barbadillo rinde homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo.

Más información en www.barbadillo.com

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