Montse Maruny Deulofeu (Nutricionista -Dietista y Coach Nutricional y Deportiva). ¡Postre de manzana bajo en calorías con 2 ingredientes! Con tan solo 63 kcal a los 100 g. Sin horno. Sin azúcar añadido. Sin harinas. Sin huevo y tremendamente esponjoso. Guárdatelo porque es facilísimo y no falla. Y a continuación, la receta
Ingredientes para el molde (20×10)
500 g de manzana (3-4 manzana sin piel).
20 g de gelatina neutra en polvo.
Canela.
Elaboración
Pelamos y cortamos las manzanas y las hacemos puré.
Calentamos el puré de manzana en una sartén. Le añadimos poco a poco la gelatina neutra en polvo y mezclamos hasta que se integre.
Batimos con varillas eléctricas hasta que duplique su tamaño y consigamos una textura bastante densa.
Pasamos la mezcla a un molde forrado con papel de horno.
Refrigeramos durante mínimo 2 horas.
Sacamos, desmoldamos y espolvoreamos canela en polvo de manera opcional y…
¡A disfrutar de un postre bajo en calorías!
Fotografía: Perfil en Instagram de Montse Maruny Deulofeu: @soul.fit7.
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