G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). Llega más que nunca el tiempo en el que la cuchara ante el tiempo que ya nos acecha. Y sin duda uno de los calefactores gastronómicos por excelencia es el cocido madrileño. Un plato que saben muy bien cocinar en Casa Carola. No en vano es un templo gastronómico que presume, y con razón, de elaborar y servir el el mejor cocido de Madrid según los madrileños.
Además en Casa Carola no dejan de pasar gente relevante en los sectores que desarrollan su trabajo. Tal es el caso de los chefs Sergio Umami y Paco Roncero, los futbolistas Joe Robles y Rodrigo Riquelme, nuestra compañera Ana Sastre Diéguez (Intense Comunicación), o la cantante, actriz y bailarina, Chanel Terrero, entre otras muchas personalidades que visitan este templo del cocino madrileño.
Calidad y profesionalidad envidiable
Inician su andadura a principios de 1.998. Y lo hacen en un pequeño local sito en la calle de Padilla nº 54 de Madrid, con la idea clara y fundamental de no establecer competencia alguna con los vecinos hosteleros. Muy al contrario, lo hacen para complementar la oferta que, con calidad y profesionalidad envidiable, venían desarrollando con éxito desde hace muchos años.
La oferta gastronómica en Casa Carola se limita a ofrecer en la pequeña barra de Padilla 54, algún ligero aperitivo y una interesante selección de vinos, amén de las bebidas tradicionales de cualquier bar. Y, ya en el comedor a mediodía, en ambos locales, el tradicional cocido madrileño de tres vuelcos que, con aperitivo, pan, postre, café, y chupito de licor, conforma un menú único con precio cerrado que se mantiene como tal desde el quince de septiembre hasta el quince de junio de cada año.
Casa Carola
Ubicación: Calle Padilla, 54, (28006-Madrid).
Reservas sólo por teléfono: 91 401 94 08
Web: Restaurante Casa Carola.
Fotografías: @restaurantecasacarola (IG).
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