Ronda ha puesto el broche final a la primera edición del Mundial del Jamón, una cita que durante tres jornadas ha convertido a la ciudad malagueña en punto de encuentro para productores, profesionales, expertos y aficionados a uno de los grandes productos de la gastronomía española.

El Valle de los Pedroches se ha convertido en el gran triunfador de esta primera edición al conquistar el título de “Mejor Jamón del Mundo”, convirtiéndose además en el primer territorio que inscribe su nombre en el palmarés de esta competición impulsada por Enrique Tomás.

El territorio cordobés se ha impuesto frente a otros tres grandes referentes del jamón ibérico español: Guijuelo, Extremadura y Jabugo.

Durante tres días, miles de personas han pasado por el Convento de Santo Domingo de Ronda, escenario elegido para una primera edición que ha combinado competición, degustaciones y actividades destinadas a divulgar la cultura del jamón y las particularidades de sus diferentes territorios de origen.

Valle de los Pedroches, “Mejor Jamón del Mundo”

El concurso ha reunido a ocho productores finalistas procedentes de las cuatro zonas participantes, ofreciendo al público la posibilidad de conocer y degustar diferentes jamones y comprobar la diversidad existente dentro del universo del ibérico.

Por Guijuelo han participado Chacinerías Díaz y Aljomar; Jabugo ha estado representado por Consorcio de Jabugo y Micsa (Hnos. Velázquez); por Extremadura han competido Señorío de Montanera y Montesano; mientras que Ibedul y Sierra Morena han representado a Los Pedroches.

Finalmente, el Valle de los Pedroches se ha alzado con la victoria.

El resultado pone de relieve el peso de este territorio cordobés dentro de la cultura del ibérico y convierte a Los Pedroches en el primer ganador de una competición que nace con vocación de continuidad.

Cuatro territorios y cuatro maneras de entender el jamón ibérico

Uno de los principales atractivos del Mundial del Jamón ha sido precisamente reunir en un mismo escenario a cuatro territorios estrechamente vinculados a este producto.

Guijuelo, Extremadura, Jabugo y Valle de los Pedroches han permitido mostrar al público las características particulares de cada origen y acercarlo a las diferentes tradiciones, productores y estilos que conviven alrededor del jamón ibérico.

La competición ha servido así no solo para elegir un ganador, sino también para reivindicar la importancia del territorio y de las personas que mantienen viva una cultura gastronómica profundamente arraigada en España.

Miles de personas pasan por el Mundial del Jamón de Ronda

El Convento de Santo Domingo se ha convertido durante las tres jornadas en el centro de esta celebración gastronómica.

Miles de visitantes han tenido la oportunidad de acercarse a los productores participantes, conocer sus referencias y disfrutar de degustaciones en torno al jamón.

La iniciativa ha conseguido reunir a aficionados y profesionales alrededor de un producto que constituye uno de los grandes símbolos internacionales de la despensa española.

Los Premios “Amantes del Jamón” reconocen a personalidades vinculadas al producto

La programación del Mundial también ha incluido los Premios “Amantes del Jamón”, creados para reconocer a personalidades nacionales e internacionales por su pasión y vinculación con este producto y por contribuir a proyectarlo más allá de nuestras fronteras.

La alcaldesa de Ronda, Mª de la Paz Fernández, y José Luis “El Turronero” recibieron sus respectivas Medallas de Oro “Amantes del Jamón” durante uno de los actos celebrados en el marco del Mundial.

Posteriormente, después de la emblemática Goyesca, tuvo lugar una segunda entrega de las Medallas de Oro en el Convento de Santo Domingo, previa a la Cena de Gala de la Goyesca.

En esta ocasión los reconocimientos fueron para Fran Rivera y Tana Rivera.

Fran Rivera ya había participado en la presentación del Mundial del Jamón, donde calificó la iniciativa como “una idea única y brillante” y destacó el significado de que coincidiera con la Goyesca.

Serrat, Brad Pitt, Antonio Banderas o Georgina Rodríguez, entre los reconocimientos

La relación de personalidades vinculadas a las Medallas de Oro “Amantes del Jamón” trasciende además las fronteras de Ronda.

Entre los reconocidos se encuentra también Joan Manuel Serrat, mientras que la organización ha anunciado cinco reconocimientos internacionales destinados a Brad Pitt, Georgina Rodríguez, Antonio Banderas, David Bisbal y Elsa Pataky.

La iniciativa busca utilizar la dimensión nacional e internacional de estas personalidades para contribuir a proyectar la cultura del jamón y reforzar su consideración como uno de los grandes productos gastronómicos españoles.

Ronda se convierte durante tres días en capital mundial del jamón

La celebración ha coincidido además con unas fechas especialmente significativas para Ronda, en las que la ciudad concentra una importante actividad alrededor de sus tradiciones.

El Mundial ha añadido la gastronomía a esa programación, convirtiendo durante tres jornadas el Convento de Santo Domingo en un escaparate para algunos de los principales territorios y productores del ibérico.

Productores, profesionales, expertos, personalidades y amantes del jamón han compartido un encuentro concebido para divulgar la riqueza y diversidad del producto y, especialmente, reivindicar el papel de los territorios que se encuentran detrás de él.

Un Mundial del Jamón que nace con vocación de continuidad

El triunfo del Valle de los Pedroches como “Mejor Jamón del Mundo” cierra una primera edición que aspira a tener continuidad y consolidarse como una cita anual de referencia.

Ronda ha sido el escenario elegido para dar el primer paso de un proyecto que pretende situar al jamón, sus productores y sus territorios en el centro de una experiencia gastronómica dirigida tanto a profesionales como al público.

Y el primer nombre ya forma parte de su historia: Valle de los Pedroches, ganador de la primera edición del Mundial del Jamón y primer territorio en conquistar el título de “Mejor Jamón del Mundo”.

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