G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). Los hermanos valencianos Mario y Carlos Gelabert continúan expandiendo The Fitzgerald Burger a lo largo del Mediterráneo. Esta hamburguesería, que hace 11 años trajo el auténtico sabor de Estados Unidos a España, celebrará este hito el próximo septiembre. Este 2024 la cadena vive un momento dulce, impulsado por su notable crecimiento. Ahora, este referente en la restauración de alta calidad en nuestro país abre un nuevo local en Murcia. El nuevo restaurante es el segundo de la cadena en la ciudad, tras conocer el éxito con el primer establecimiento ubicado en la Calle González Adalid, 2.

The Fitzgerald Burger se consolida así como un negocio de referencia, tras llevar sus recetas a ciudades como Madrid, Valencia, o Zaragoza y completar su oferta con un total de 32 restaurantes.

The Fitzgerald Burger

Esta nueva apertura se sitúa en la calle Trapería, 5. Cuenta con 370 m2 en los que destaca una decoración moderna y rompedora. Destacan grafitis y su icónica vaca rosa, características habituales de los restaurantes de la marca. Cuenta además con una amplia terraza en pleno centro de la ciudad, ideal para todo el año. El interior del local dispone de un emocionante fotomatón. Con ello se coloca como el segundo restaurante en España que dispondrá de este divertido elemento, permitiendo a sus clientes inmortalizar su experiencia.

Club de fidelización y propio delivery

Con la mejora constante como uno de sus valores fundamentales, recientemente la compañía anunciaba el lanzamiento de un nuevo club de fidelización y su propio delivery. Así como una nueva puesta en escena y que pronto podrán disfrutar más murcianos y visitantes. Un paso que tal y como explicaba Carlos Gelabert CEO y Co-funder, es fundamental para la firma. «Nuestro objetivo siempre ha sido ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y de calidad. Estamos emocionados de llegar y compartir con su gente el sabor que nos caracteriza”.

10 nuevos locales a lo largo de 2024

The Fitzgerald continúa así con su plan de crecimiento, con el que esperan inaugurar 10 nuevos locales a lo largo de este 2024. Estas expectativas, en términos económicos, supondría unos 28 millones de facturación y 100 nuevos establecimientos en los próximos años. Un proyecto para el que actualmente la marca valenciana cuenta con un equipo de más de 500 personas. “Nos esforzamos cada día por cocinar la mejor carne a la brasa de carbón vegetal. Unido a otros productos de primera calidad, siempre elaborados al momento”, destaca Mario Gelabert. Sumado a todo lo anterior, durante esta década la cadena ha obtenido diferentes reconocimientos como “SubCampeón Champions Burger 2019, Valencia”,“Mejor Cocinero”,Palo Market 2020” o. “Campeón Champions Burger 2020 Madrid”.

Filosofía basada en la búsqueda de una experiencia única

La nueva y esperada apertura ofrecerá su fiel concepto de negocio y su compromiso de calidad como suele ser habitual en los restaurantes de la marca. Esta filosofía está basada en la búsqueda de una experiencia única, que caracteriza su carta y un máximo cuidado por los pequeños detalles. Exquisitas recetas de burgers o wrap acompañados de patatas, nuggets o fingers de queso, entre otros, además de múltiples opciones veganas con carne vegetal de Heura Foods.

The Fitzgerald Story

En 2013 abrieron el primer restaurante The Fitzgerald en Torrent (Valencia), donde la calidad e innovación en el producto y la optimización de los procesos fueron el objetivo de la marca durante sus primeros pasos. En 2014, con tan sólo un restaurante, la marca se consolidó en Valencia como un referente en el segmento Casual Food y empezó a destacar por su especialización en hamburguesas gourmet.

En 2015, llegó la segunda apertura, en Gandía (Valencia). Momento en el que se mejoraron las recetas y procesos, y desarrollando políticas de recursos humanos que van consolidando los pilares de una compañía cada vez más sólida. En 2016 abrieron en Castellón y empezaron a hacer ruido por sus políticas de Marketing transmitiendo siempre valores diferenciales. En 2018, tras sus dos nuevas aperturas en Valencia en 2017, The Fitzgerald obtuvo premios como “Mejor Burger de España” en The Champions Burger Madrid. Además se consolidó el Delivery como un gran canal de venta y crearon The Fitz Truck para llevar su producto a eventos y festivales por todo el territorio nacional.

Red de restaurantes en España al día de hoy de 26 establecimientos

En 2019, abrieron en Alicante, y ya en 2020, en tan solo unos meses, realizaron cuatro aperturas más. De esta manera llegando a la cifra de 10 restaurantes propios repartidos entre toda la Comunidad Valenciana. Tras años de duro trabajo, hoy en día, ya cuentan con una red de restaurantes en España compuesta por un total de 26 establecimientos, repartidos entre la Comunidad Valenciana, Madrid, Albacete, Zaragoza y Murcia.