Gastronomía

Sevilla acoge las I Jornadas de Gastronomía Internacional

Están organizadas por La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, y la Taberna del Alabardero

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, y la Taberna del Alabardero presentan las I Jornadas de Gastronomía Internacional. Una mesa redonda para poder descubrir a 5 chefs internacionales de la ciudad, y por otro lado una semana completa rellena de menús exclusivos para poder viajar gastronómicamente de Sevilla al mundo.

5 chefs internacionales

El día 18 de enero se celebrará en la C/ Zaragoza,20 a las 18:00 horas, tendrá lugar una mesa redonda que contará con la participación de 5 chefs internacionales.

Sevilla acoge las I Jornadas de Gastronomía Internacional - Gastronomía y Moda

Abordarán su historia, cómo llegaron a Sevilla y la importancia de una Sevilla multicultural y de diversa gastronomía. Este espacio, además, servirá como espacio de networking para toda la comunidad hostelera de Sevilla y alrededores.

Sevilla acoge las I Jornadas de Gastronomía Internacional - Gastronomía y Moda

Ponentes 

Daniel Cárdenas, Chef y propietario del Restaurante Raíces – 25 de enero.
El restaurante Raíces es un restaurante de cocina peruana-nikkei con bases de productos totalmente naturales y una impresionante oferta gastronómica. También poseen una impresionante carta de cócteles con el pisco como base.

Han Youn Young, Chef del Restaurante Han’s – 26 de enero.
El restaurante Han’s tiene como especialidad un kimchi totalmente casero donde los propios clientes surcoreanos pueden corroborar la calidad de este restaurante. Un restaurante familiar donde la jefa de cocina es coreana y su marido, aunque también cocinero, regenta el restaurante.

Marcos Rother: Director Comercial Casinos Admiral (Restaurante Kaori) – 27 de enero.
El restaurante Kaori es uno de los establecimientos japoneses de moda en la ciudad. Con un amplio servicio y gran carta, su profesionalidad y su trato al producto, hacen de este restaurante una visita obligatoria en Sevilla

Nicolás Rojas, Chef y propietario del Restaurante La Catrina – 28 de enero.
El restaurante la Catrina es un restaurante mexicano situado en el barrio de El Porvenir, es un restaurante que apuesta por recetas tradicionales y productos bien tratados.

Oussama Hbirkou, Sous-chef del Restaurante Arte y Sabor – 29 de enero.
El restaurante Arte y Sabor es un restaurante donde puedes desde tomar una de sus tapas de cocina fusión Marruecos-España, hasta tomarte una tarta o uno de sus tés.

Haz click en este formulario: https://forms.gle/RTagteQeWJ4K9gbt7 para inscribirte.

Menú exclusivo

Por otro lado, cada día de la semana del 25 de enero estos 5 chefs internacionales llevarán a cabo un menú exclusivo para poder teletransportaros alrededor del mundo.

Ubicación y canal youtube

El gran salón interior de la Taberna del Alabardero, el salón Magnolio, es el escenario perfecto para realizar este evento, ya que hace que se cumplan las medidas y distancias de seguridad en su totalidad.

Las medidas de prevención e higiene que se tomarán frente a la COVID-19 son la reducción del aforo, cumplimiento de las distancias de seguridad y la ventilación del salón.

Además, para todas aquellas personas que por la reducción de invitados no puedan asistir, podrán visualizar la jornada en directo mediante la cuenta de youtube de la Escuela de Hostelería de Sevilla (https://youtu.be/FIpr3gKpHn0). Por su parte, La Taberna del Alabardero y los cinco restaurantes participantes lo retransmitirán en sus respectivas redes sociales.

Si quieres más información, sobre las I Jornadas de Gastronomía Internacional, pulsa AQUÍ.

¡Sevilla se viste con una experiencia gastronómica única!

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