G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). Córdoba, monumental y gastronómica. Córdoba, provincia española que cuenta con más denominaciones de origen. Y en su visita, paseando por su casco antiguo nos tomamos con un templo gastronómico, que tras visitarlo, ¡repetiremos!
La Posada del Caballo Andaluz en Córdoba
Aunque se le llama «posada», no es ni taberna ni restaurante convencional. Se trata más bien una acogedora casa de comidas de dos plantas que ha logrado rescatar recetas antiguas de nuestra cultura gastronómica para poner en valor los sabores de la cocina de siempre.
San Basilio
En el barrio de San Basilio, corazón de los emblemáticos patios de Córdoba, abrió sus puertas La Posada del Caballo Andaluz el 6 de diciembre de 2012 coincidiendo con la declaración de los Patios de Córdoba como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
Antigua casa del siglo XV
Restaurante La Posada del Caballo Andaluz en Córdoba está ubicado en una antigua casa del siglo XV, lo que le confiere un ambiente histórico y auténtico. Justo al lado de las Caballerizas Reales, el restaurante se sumerge en la rica historia de la ciudad, ofreciendo a sus comensales una experiencia única que va más allá de simplemente disfrutar de una comida.
La esencia acogedora de La Posada del Caballo Andaluz no solo se limita a su arquitectura centenaria y a la deliciosa cocina, sino que también se extiende a la forma en que los comensales se sienten dentro de sus paredes.
El restaurante destaca también por el ambiente que se respira. Un ambiente que invita a los visitantes a sentirse como en su propia casa.
Restaurante La Posada del Caballo Andaluz en Córdoba, el lugar donde los recuerdos se crean alrededor de la mesa.
Para más información y reservas: Restaurante La Posada del Caballo Andaluz.
Fotografía de portada: Salmorejo cordobés.
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