G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). École Ducasse anuncia el nombramiento de Karine Hyon-Vintrou como directora general. Sucede a Elise Masurel, que ha estado cinco años al frente de École Ducasse, durante los cuales aceleró considerablemente el crecimiento de la institución.

Karine Hyon-Vintrou empezó su carrera en la industria hotelera de lujo. Se incorporó a Four Seasons Hotels & Resorts en Estados Unidos y, posteriormente, en Francia. Estas experiencias le permitieron adquirir una sólida experiencia en este sector antes de incorporarse a la sede mundial de InterContinental Hotels Group (IHG) en el Reino Unido.

Pasión por el branding

Fue allí donde descubrió su pasión por el branding. Un campo que pronto se convertiría en el núcleo de su carrera. Karine continuó su carrera en Bangkok para gestionar la plataforma de marcas del Onyx Hospitality Group, antes de regresar a IHG para unirse al equipo de estrategia global de resorts. Esta experiencia internacional reforzó su visión estratégica y su capacidad para gestionar proyectos a gran escala en un contexto multicultural. A su regreso al Reino Unido, fue nombrada directora global de Marca de InterContinental Hotels & Resorts.

En 2018, Karine se unió a Sommet Education para reposicionar las marcas Glion y Les Roches. Así,  fortaleciendo su reputación en la educación en gestión hotelera. Puso en marcha estrategias innovadoras y dirigió un equipo de alto rendimiento. En marzo de 2023, fue ascendida a Chief Marketing Officer (CMO) del grupo, supervisando todas las actividades de marketing y contribuyendo a su expansión internacional.

Nuevos objetivos

Ahora, Karine asume la dirección de École Ducasse en un momento de rápida expansión internacional. Especialmente motivada por el potencial de despliegue mundial de la institución. Su objetivo es consolidar la posición de École Ducasse como líder mundial en gastronomía y formación culinaria. «École Ducasse es una marca icónica reconocida por la excelencia de su formación y la influencia de sus graduados en la escena culinaria mundial. Estoy deseando acompañar a esta institución en su expansión internacional e inspirarme a diario en equipos apasionados, estudiantes con talento y expertos de renombre», ha declarado.

Karine Hyon-Vintrou sucede a Elise Masurel tras cinco años al frente de École Ducasse. Bajo su dirección, École Ducasse ha experimentado un importante desarrollo, marcado en particular por el lanzamiento del nuevo campus de Meudon, la expansión de la École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), el mayor campus de pastelería del mundo, y la expansión internacional con la apertura de 3 nuevas escuelas en India, Tailandia y Emiratos Árabes Unidos. Estos logros atestiguan el liderazgo y la visión estratégica que han permitido a École Ducasse reforzar su posición mundial.

Con este motivo, Alain Ducasse ha añadido: «Elogio el enorme compromiso de Elise Masurel, que ha dotado a École Ducasse de un notable dinamismo tanto en Francia como en el resto del mundo. Doy la bienvenida a Karine Hyon-Vintrou. Su amplia experiencia en el sector de la hostelería a escala internacional es una baza importante para reforzar la posición estratégica de Ecole Ducasse».

Benoît-Etienne Domenget, CEO de Sommet Education, ha declarado: «Agradezco sinceramente a Elise su contribución, especialmente con la apertura del Campus de París, y estoy encantado con el nombramiento de Karine, que podrá poner su amplia experiencia en educación, marketing y lujo al servicio de École Ducasse.»

Sobre École Ducasse

École Ducasse es una red de escuelas. Se funda en 1999 por el multiestrellado chef Alain Ducasse, dedicada a la transmisión de la destacada experiencia francesa y de la excelencia en las artes culinarias y pasteleras.

École Ducasse dirige tres escuelas en Francia: Paris Studio, Paris Campus y École Nationale Supérieure de Pâtisserie, así como escuelas internacionales en Filipinas, India, Tailandia y EAU.

Pasión por la gastronomía

Todas ellas están unidas por el deseo de compartir la pasión por la gastronomía. Esta amplia cartera de programas pretende satisfacer todas las necesidades de formación: desde breves programas para expertos o fanáticos de la gastronomía, hasta programas intensivos de dos, cuatro o seis meses para aquellos que quieran cambiar su profesión, además de grados universitarios de tres años y una licenciatura en artes culinarias y pastelería.

École Ducasse forma parte de Sommet Education, líder mundial en formación hotelera. En octubre de 2023, École Ducasse fue galardonada con el título de Mejor Institución Culinaria del Mundo.

Para más información: https://www.ecoleducasse.com/en