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Gastronomía

Corre Ve y Dile, una seductora cocina mediterránea en el Pinar de Chamartín

Su artífice, el encantador empresario Fernando López de la Hoz, nos sorprende con un espectacular local en Madrid donde el disfrute está siempre garantizado.

Ana Sastre Diéguez (IG: @intense_comunicacion). Ubicado en la tranquila zona del Pinar de Chamartín, más concretamente a la altura del numero ciento dos de la calle Caleruega, nos aguarda Corre Ve y Dile.

Un llamativo restaurante que cuenta con un amplio espacio con capacidad para más de doscientas personas. Un local sumamente versátil que cuenta con varios ambientes que se adaptan perfectamente a cada ocasión.

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Calidad de las materias primas

Desde su agradable barra, pasando por su encantadora terraza a pie de calle, hasta sus acogedores salones y reservados, donde podemos disfrutar de una forma más relajada de su rotunda cocina protagonizada siempre por la calidad de las materias primas. Una propuesta gastronómica en la que los productos de temporada cobran un protagonismo indiscutible para que podamos saborear una amplia y variada colección de recetas que incluyen opciones para todos los gustos.

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Ensaladilla rusa.

Corre Ve y Dile te conquista desde el minuto uno

El local de Corre Ve y Dile nos conquista nada más llegar con sus enormes ventanales que llenan de luz el local y una bonita decoración donde no faltan llamativos cuadros y una frondosa vegetación que aporta al restaurante un espíritu selvático.

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Ensalada de burrata.

Traspasar el umbral de este original espacio significa adentrarse en un acogedor ambiente donde el tiempo parece fluir a otro ritmo y donde el disfrute y los buenos momentos están siempre garantizados.

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Tartar de atún rojo.

En nuestra visita a Corre Ve y Dile, empezamos compartiendo una rica ensaladilla rusa que dio paso a una espectacular ensalada de burrata con pesto y toques de granada que nos conquistó nada más probarla.
Continuamos con unas sabrosísimas alcachofas con almejas que desembarcaron en un seductor tartar de atún rojo que disfrutamos de principio a fin antes de pasar al esperado momento del postre. Concluimos nuestra velada con una delicada tarta árabe que es una verdadera delicia. Delicada y ligera, fue sin duda, el brioche final ideal para despedirnos de esta agradable velada en la que compartimos mesa con los periodistas Jesús Álvarez y Juan Luis Galiacho.

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Alcachofas con almejas.

Corre Ve y Dile, un precioso restaurante en la capital donde disfrutar de una cocina honesta y rotunda a precios más que razonables. Sin duda, un buen lugar para desconcertar y disfrutar alrededor de una mesa.

¡Nos vemos pronto en Corre Ve y Dile!

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Corre Ve y Dile

Dirección: Calle de Caleruega, 102, (28033 – Madrid).
Teléfono: 916 09 08 71
Web: Corre Ve y Dile
Precio Medio: 40€.

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Tarta árabe.

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