Con motivo del Día Mundial de la Pizza, el 9 de febrero, Sage Appliances, líder mundial en electrodomésticos icónicos de cocina, ha lanzado el Smart Oven™ Pizzaiolo. Se trata del primer horno de sobremesa del mundo capaz de alcanzar los 400ºC y preparar pizza al puro estilo napolitano en tan solo dos minutos.

Richard Hore, director de diseño e innovación de Sage Appliances, señala que «hasta ahora, los hornos de leña eran la única opción para hacer una pizza verdaderamente auténtica. La razón es que producen calor conductivo, radiante y convectivo a altas temperaturas, que es lo que se necesita para cocinar bien la corteza y los ingredientes de la pizza».

Un horno que ofrece la potencia de un horno tradicional en el propio hogar

Nos encanta la pizza, ya sea en el Día Mundial de la Pizza o cualquier otro día del año. Por ello, tras cuatro años de investigación y desarrollo, y con las aportaciones de los principales pizzeros del mundo, los diseñadores de Sage Appliances han conseguido fabricar un horno que ofrece la potencia de un horno tradicional en el propio hogar y con un espacio muy reducido.

Además, gracias al sistema Element IQ®, el sistema de calentamiento patentado por la compañía y utilizado en toda su gama de horno, el Smart Oven Pizzaiolo reduce el tiempo de precalentamiento de horas a unos veinte minutos.

El sistema Element IQ® de Sage Appliances utiliza algoritmos inteligentes para dirigir la energía hacia donde y cuando se necesita. Crea y mantiene el entorno de horneado ideal. Esto significa que los cocineros caseros pueden ahora obtener el característico «manchado de leopardo y carbonizado» en las cortezas. Y, al mismo tiempo, lograr coberturas uniformes, todo ello sin tener que girar la base ellos mismos.

Celebra el Día Mundial de la 🍕 con estilos de cocción de todo el mundo

El Smart Oven™ Pizzaiolo cuenta con siete estilos de cocción preestablecidos. Con ello se consigue cocinar una amplia variedad de estilos de pizza, como la pizza estilo Chicago, la pizza estilo Nueva York o la pizza estilo napolitano.

Además cuenta con un modo manual para los cocineros caseros que quieran aventurarse más allá de los estilos de cocción preestablecidos. Además, el Smart Oven™ Pizzaiolo no solo sirve para hacer pizzas. Su tecnología de calentamiento permite asar verduras y cocinar una amplia gama de panes planos.

Entre sus características, el Smart Oven™ Pizzaiolo también incluye:

🍕 Siete cómodos preajustes: 160º, congelado, sartén, corteza gruesa, fina y crujiente, horno de leña a 400ºC, además de un dial de oscuridad para controlar el grado de manchas carbonizadas en la corteza.

🍕 Carga y descarga sin problemas: una puerta de expulsión automática que saca la piedra de la pizza para un manejo más seguro.

🍕 Una piedra de pizza de cordierita extraíble: para una limpieza sin complicaciones.

🍕 Aislamiento superior: incluye puertas de doble cristal para mantener el calor en el interior.

🍕 Modo Manual: para los chefs más aventureros que quieran ir más allá de los preajustes, el horno ofrece tres controles de calentamiento independientes y localizados que pueden utilizarse conjuntamente. Uno para la temperatura de la cubierta (que controla la corteza inferior) y dos anillos separados -interior y exterior- para calentar las coberturas y el borde de la corteza, respectivamente.

🍕 Opción de cocinado para panes y verduras: el Smart Oven™ Pizzaiolo, no sólo sirve para hacer pizzas, ya que su tecnología de calentamiento récord también permite asar verduras y cocinar una amplia gama de panes.

El Smart Oven™ Pizzaiolo ya está disponible en España a través del canal de venta de Sage Appliances, con un PVP de 829,90€. Link directo de compra: The Smart Oven™ Pizzaiolo.

Sobre Sage Appliances®

A lo largo de los últimos 80 años, Sage Appliances ha crecido hasta convertirse en una marca icónica a nivel mundial. Suministra productos de cocina a más de 70 países en todo el mundo. La empresa sale al mercado como la marca Sage Appliances en Europa, y como la marca Breville en el resto del mundo.

Sage ha mejorado la vida de las personas a través de una oferta innovadora y un diseño reflexivo. Todo basado en un profundo conocimiento de los consumidores, lo que permite a los usuarios hacer las cosas más impresionantes o fáciles de lo que habían pensado posible en su propia casa y en última instancia, lo que les permite dominar cada momento.

Para más información, visite la página web de Sage Appliances España: Sage Appliances | Líder mundial en aparatos de cocina.