Gastronomía

SUMO invierte 800.000€ en su primer restaurante en Barcelona, ubicado en Westfield Glòries

El nuevo local de SUMO, el primero de la cadena en la capital catalana, cuenta con una superficie de 450 m2 y emplea a 11 personas

Westfield Glòries da la bienvenida a El Mercat al restaurante de comida asiático SUMO, el primero que inaugura la marca en Barcelona. El nuevo establecimiento cuenta con 450m2 de superficie y emplea a 11 personas.

SUMO presenta a los visitantes de Westfield Glòries un nuevo concepto de buffet, en el que pueden pedir de manera ilimitada más de 100 platos, como sushi, dim sum, sashimi, arroces, carnes, gyozas, fideos, tartars o bowls. Algunas de sus propuestas gastronómicas más populares son el nigiri de huevo de codorniz con trufa, el maki dragón, el diamante (con huevas de salmón y queso), el roll arco iris o el solomillo flambeado crispy. Asimismo, los clientes también encontrarán un amplio surtido de postres, como tartas de zanahoria o de queso, tiramisú, helados y mochis.

El nuevo local de SUMO, que ha supuesto una inversión de 800.000€, presenta un diseño de lo más innovador, ambientado en Japón desde el primer hasta el último detalle: las luces, las estructuras y los arcos de madera, los cuadros, las sillas y sofás…

Westfield Glòries sigue completando así la renovación de El Mercat, que cuenta con restaurantes como Honest Greens, inaugurado este año, o La Garriga y la Cevichería, remodelados y reubicados también este 2021.

Nina Kavaliova, gerente de Westfield Glòries, afirma que “estamos muy felices de que SUMO haya escogido nuestro centro comercial para desembarcar en Barcelona y acercar a nuestros visitantes un nuevo concepto de buffet en el que la comida asiática es la protagonista. Con esta inauguración, continuamos ampliando nuestra oferta gastronómica, formada por propuestas como Honest Greens, La Cevicheria, La Garriga o Hamburguesa Nostra, entre muchas otras”.

SUMO invierte 800.000€ en su primer restaurante en Barcelona, ubicado en Westfield Glòries - Gastronomía y Moda

Sobre Westfield Glòries

Westfield Glòries, inaugurado en 1995, fue uno de los primeros centros comerciales que se construyeron en Barcelona. En 2015 inició la obra de renovación completa en la que invirtió más de 148 millones de euros, donde todos los elementos decorativos y el mobiliario urbano fueron diseñados por el artista Javier Mariscal.

Hoy en día se ha convertido en un centro comercial integrado en el tejido urbano de Barcelona y el distrito 22@. Westfield Glòries tiene una clara voluntad de actuación y colaboración como espina dorsal de su entorno, claramente alineado con el arte, la cultura y la innovación, sellos distintivos del 22@ y el distrito de Sant Martí. El compromiso con la movilidad sostenible y el respeto por el medio ambiente también son parte integrante de los valores del centro.

Cuenta con una superficie total de 68.000 m2 y 140 establecimientos de restauración, ocio y moda, como Uniqlo, Hollister, Bimba y Lola, Honest Greens, entre otros. En 2019 recibió más de 14 millones de visitantes. Cuenta con más de 2.000 empleados y con su propio programa de formación, Work@Westfield Glòries, creado para facilitar la empleabilidad de los jóvenes en una situación de desempleo. El centro apuesta por el arte y la cultura local mediante la exposición de obras que inspiren a los visitantes y la colaboración con entidades como el Fomento de las Artes y el Diseño (FAD).

Sobre SUMO

SUMO Restaurante es un concepto diferente y novedoso de menú buffet, en el que el cliente puede
elegir y pedir de manera ilimitada más de 100 platos, como sushi, dim sum, sashimi, arroces, carnes ¡y
mucho más! A nivel empresarial, SUMO Restaurante está en plena expansión por toda España, con uno
de los modelos de franquicia más atractivos.

Enlace relacionado: SUMO Restaurante.

No se puede comentar.