Gastronomía

Ontalba presenta Dominio de Ontur Selección 2018

Bodegas Ontalba presenta un vino selección de varietales Syrah y Monastrell muy estructurado, fácil de beber y fruto de la pasión de los viticultores de Ontur y Albatana

Bodegas Ontalba comienza el año 2021 presentando Dominio de Ontur Selección 2018. Un vino con Denominación de Origen Jumilla, elaborado con una selección de las mejores uvas varietales de Syrah (80%) y Monastrell (20%).

Los viticultores de Ontalba han trabajado con pasión y esfuerzo sus viñedos de Ontur y Albatana para obtener uvas de excelente calidad. Viñedos de Syrah de entre 20 y 25 años, plantado en vaso y espaldera y viñas de Monastrell en vaso de entre 40 y 70 años de vejez. Tras diez meses de crianza en barricas de roble francés, Dominio de Ontur Selección está listo para disfrutarlo, presentado en una botella borgoñesa, tornando su etiqueta a blanca en esta añada de 2018 adaptándose así a la uniformidad del resto de la gama ‘Dominio de Ontur’.

En palabras del Director Técnico de Ontalba, Iván Peña Sáez, “Dominio de Ontur Selección representa muy bien el terruño de la zona. Es un vino de muy alta calidad – como el resto de la gama – y asequible a todos los bolsillos”.
Dominio de Ontur Selección es a la vista de color rojo picota con reflejos violáceos de capa media alta. Sus aromas a la vainilla y al tofe, con notas de regaliz y un fondo de frutas rojas maduras.

Su boca es realmente estructurada, golosa, con un tanino sedoso y muy redondo, dejando un retrogusto muy largo y persistente. Es un vino fácil de beber, ideal para acompañar a carnes a la brasa, arroces, especialmente con carnes y/o verdura, y con quesos curados.

Ontalba

Ontalba nace en 2017 fruto de la unión de las cooperativas San José de Ontur (fundada en 1947) y San Isidro de Albatana (fundada en 1964). Actualmente cuenta con más de 950 socios entre las secciones de vino y aceite, esforzándose cada día por la calidad de los productos que elabora. En Bodegas Ontalba se conjuga la tradición de generaciones de agricultores, su pasión y esfuerzo, con los nuevos conceptos de cultivo de la vid, recolección de uvas, su selección, la elaboración y la crianza del vino, para ofrecer grandes vinos, actuales y diferentes.

La producción de uva media es de 15 millones de kilos. Los vinos son comercializados por la Denominación de Origen Jumilla. Se obtienen producciones bajas y de una calidad excelente. Entre sus vinos se encuentran marcas reconocidas a nivel internacional como Patre, Ontalba Sauvignon Blanc Ecológico, Ontalba Monastrell Ecológico o Elotana.

Ontalba Bodega y Almazara está inmersa en el mundo digital con su web y la apertura de sus redes sociales. En Facebook: https://www.facebook.com/OntalbaBodegayAlmazara/, en Twitter: https://twitter.com/Ontalba_ y en Instagram: https://www.instagram.com/ontalba_/ Además de la web www.ontalba.es

Ontalba presenta Dominio de Ontur Selección 2018 - Gastronomía y Moda

Inglés – Ontalba

This was born as a result of the union between the cooperatives of San José de Ontur and San Isidro de Albatana. The strength of that union has a single objective, to improve the competition and commercialisation of the agricultural sector. We have over 950 members of our wine and oil sections.

We achieve an average production of 15 million kilos of grapes and almost 2 million kilos of olives, with 20% of this being organically produced. We not only have members in Ontur and Albatana, but also in other localities of the Albacete and Murcia province.

We sell our wine under the Jumilla Designation of Origin. With low production rates and an excellent quality, few places in the world have as many qualities for growing the grapevine and the olive as Ontur and Albatana. Its climate and soil make this area an unequalled cradle of exceptional wines and oils.

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