“Aprender haciendo”. La máxima que se inculca a los alumnos cuando comienzan sus estudios es el fiel reflejo de su paso por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

El pasado 1 de junio tocó decir adiós a aquellos alumnos que están llamados a ser los líderes del sector de la Hostelería y el Turismo: 113 jóvenes de las carreras de Alta Dirección, del Máster conjunto con la Universidad Pablo de Olavide y de las diplomaturas Superior y Técnica.

Graduación

En concreto se han graduado cuatro promociones: la IX promoción de las carreras de “Dirección de Hotel y Empresas Turísticas” y “Dirección de Cocina y Nutrición”; la X promoción del “Máster en Administración y Dirección de Empresas Hosteleras (MADEH)”, titulación conjunta con la Universidad Pablo de Olavide; la XV promoción de las diplomaturas superiores en “Cocina y Gastronomía”, en “Pastelería y Repostería” y en “Servicios de Restauración y Sumillería”; y la I promoción de las diplomaturas técnicas de especialista en “Cocina y Gastronomía”, en “Pastelería y Repostería” y en “Servicios de Restauración y Sumillería”.

El acto contó con la presencia de Luis de Lezama, fundador y presidente del Grupo Lezama, del que forman parte tanto la Escuela Superior de Hostelería como la Taberna del Alabardero.

Sede Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

Además de Lezama intervinieron Macarena Tejada, directora general de Postgrado de la universidad Pablo de Olavide; Pedro Oliver, director de la Escuela Superior de Hostelería; y representantes del claustro de profesores y de los alumnos, así como del sector profesional.

Pedro Oliver, director de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

Practicas

Gracias a los acuerdos de la Escuela Superior de Hostelería con las empresas más importantes del sector, los futuros graduados podrán realizar sus prácticas en los mejores restaurantes y hoteles del mundo, como El Celler de Can Roca, Diverxo, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Aponiente y las cadenas Hilton, Marriot, Sheraton, Meliá, NH o Barceló, entre muchos otros.

Antiguos alumnos de la Escuela Superior de Hostelería

Entre los antiguos alumnos de la Escuela Superior de Hostelería se encuentran chefs tan prestigiosos como Ángel León (Aponiente), Julio Fernández (Abantal), Enrique Sánchez (Canal Sur TV), Gonzalo Jurado (Tradevo), Jaime Guardiola (Tribeca), Antonio Bort (Ispal), Carlos Escuín (Ovejas Negras) o José María Hernández (La Azotea).

Los comentarios están cerrados

A %d blogueros les gusta esto: