La historia del vino y las maneras de hacerlo en el Aljarafe han sido los ejes sobre los que ha girado la conferencia que han impartido Juan Antonio González, enólogo de Bodegas Salado, y Vicente Sanchís, historiador y responsable de la Asociación Apolo y Baco, en la Casa de la Provincia de la Diputación de Sevilla, bajo el título: ‘El lado histórico y técnico del vino del Aljarafe’.

Se trata de una de las actividades que el Ayuntamiento de Umbrete, con su alcalde, Joaquín Fernández Garro, al frente, han organizado dentro de la celebración de la Fiesta del Mosto y de la Aceituna Fina del Aljarafe, que tendrá lugar el próximo domingo 27.

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