José Luis Martínez (@pepelugastronomiaymoda), CEO y Fundador de GM (@gastronomia_y_moda). Hay una frase muy famosa relacionada con los toros en la localidad gaditana de El Puerto de Santa María: «Quien no ha visto toros en El Puerto, no sabe lo que es un día de toros».

Pues en el mundo de la gastronomía hay otra frase contundente, en este caso en la localidad sevillana de Cazalla de la Sierra: “Quien no ha probado las ‘papas fritas’ del bar Casa Pacheco es como si no hubiera estado en la localidad ubicada en la Sierra Norte de Sevilla».

Y así cumplimos a rajatabla en nuestra visita al municipio, junto a otros platos de la carta.

La ‘torre de papas fritas’

Amén de la impresionante imagen gastronómica bajo un color que te entra por los ojos, es una tapa que hace honor a la frase y que todo el mundo que pase por Cazalla de la Sierra debe probar.

Unas ‘papas’ de la casa, naturales, cortadas y fritas en el propio templo gastronómico que hacen complicado que no se pidan a la hora de afrontar una estancia gastronómica en el bar Casa Pacheco. Simplemente ¡Un espectáculo!

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Como espectáculo son todas las propuestas gastronómicas que vienen reflejadas en la carta. En nuestro caso pedimos una media de carne con tomate que estaba que quitaba el ‘sentío’. Junto a una tapa de ensaladilla, que eso sí, no es muy ODER en apariencia que si en sabor… y quizás le faltaba un poco de mayonesa, y sobraba esa aceituna…

Pero en general, un local a visitar bastante recomendable sin poder pasar por alto la ‘torre’ de ‘papas fritas’.

Fotografía de portada: ‘Torre de papas fritas’.