G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). Este jueves 6 de febrero, Petaca Chico ha colaborado con el restaurante La Sal para celebrar su decimosexto aniversario en Sevilla. Este evento privado, que ha reunido a un selecto grupo de invitados, ha contado con una exclusiva degustación de jamón del mar de Petaca Chico. Uno de los productos más innovadores y de alta calidad de la marca, que marida perfectamente con la cocina de La Sal, famosa por su especialización en el atún rojo de almadraba.

Petaca Chico y La Sal

La colaboración entre Petaca Chico y La Sal es fruto de una relación de confianza que comenzó en Zahara de los Atunes y se ha consolidado en Sevilla, con la firma de Petaca Chico como proveedor de atún rojo de almadraba para el restaurante de la calle Doncellas. La conexión entre ambas entidades se ha forjado a lo largo de los años, creando una sinergia perfecta para ofrecer lo mejor del mar a los comensales sevillanos.

En palabras de Charo Álvarez, propietaria de La Sal, “Nuestros platos de atún rojo de almadraba nunca pierden la capacidad de sorprender. Nos llena de orgullo poder celebrar estos 16 años con el apoyo de Petaca Chico, cuya calidad y compromiso con la sostenibilidad encajan perfectamente con nuestra filosofía de ofrecer lo mejor del mar.»

El evento ha contado con un cóctel exclusivo a cargo del restaurante. Todo bajo una experiencia culinaria única, centrada en productos frescos y sostenibles. Tales como el jamón del mar de Petaca Chico, que llega para enriquecer la oferta gastronómica del establecimiento. Este aniversario no solo ha celebrado la trayectoria del restaurante, sino también la consolidación de La Sal como referente de la alta cocina del atún rojo de almadraba en Sevilla.

Para Petaca Chico, «ha sido un honor acompañar a La Sal en este evento tan especial y seguir fortaleciendo una relación que ha sido clave para ambos en su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad en la cocina del mar».

Fotografía de portada: Carlos Herrera, Charo Álvarez propietaria del restaurante La Sal y Alfonso Sequera de Petaca Chico.