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José Luis Martínez (IG: @pepelugastronomiaymoda). Director de G&M. «El mejor remedio contra la sed. Te lo puedo asegurar. Se hace en un minuto. Está de muerte». Así de contundente se muestra José Antonio Matz Quintano, en una de sus últimas publicaciones en su perfil de Instagram.

El mejor remedio contra la sed by Matz

Esta es la forma en que Matz hace este “refresco” de piña y coco:

Ponemos en el vaso de la Thermomix todos estos ingredientes:
100 ml de agua de coco.
175ml de leche de coco.
300 ml de zumo de piña .
75 ml de ron blanco (En este caso ha utilizado ron Brugal, Blanco Supremo).
40 gr de azúcar.
6 cubitos grandes de hielo.
Y lo trituramos todo en la Thermomix.

¿La quieres más cremosa? Menos agua o hielo y más leche de coco.

¿Más ligera? Quita crema de coco, o añade más agua, o más ron. Prueba a encontrar tus proporciones favoritas.
Para finalizar, José Antonio Matz Quintana asegura que «que a partir del cuarto vaso ya no quedará resto de tu sed…. 😂😂»

Fotografía:  by @j.a.matz (IG).

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