José Luis Martínez (@pepelugastronomiaymoda), CEO y Fundador de GM (@gastronomia_y_moda). Agustina es un restaurante con encanto, único y diferente en el centro histórico de la localidad sevillana de Cazalla de la Sierra, en la plaza donde está la casa en la que residió Felipe V.

Fue inaugurado en diciembre de 2005 por Raúl Alvear y Seneida Medina, los dos nacidos en el municipio de la Sierra Norte de Sevilla. Con el nombre de Agustina se rinde homenaje a la madre del propietario.

Carta variada y original

Este restaurante abre todo el año. El encanto está en almorzar o cenar en la terraza, sin olvidar que cuenta con planta alta con vistas a la plaza.

Su carta es muy variada y, sobre todo, muy original. Cualquier plato está tratado de forma singular. Anchoas, sardinas, ensaladilla de langostinos, presa, arroz negro, crep de cola de toro, croquetas de carne, crep de pollo, wok de verduras, etcétera. Cuenta con postres caseros y vinos seleccionados.

Entrantes a compartir

Todo es apacible en el Agustina, lugar selecto y cómodo al mismo tiempo. Reconocido en la Guía Michelín sin perder el sabor local.

Platos principales

En nuestro caso fue una cena en la que pudimos disfrutar a un nivel digno de ser mencionado y resaltado.

Postres

Agustina restaurante

Ubicación: Plaza del Concejo, 2, (41370 – Cazalla de la Sierra, Sevilla).
Teléfono: 954 88 32 55

Fotografía de portada: Risotto.

Posdata: Si están en Cazalla de la Sierra es un sitio muy pero que muy recomendable.

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