Vinoble 2026 volverá a situar a Jerez de la Frontera como uno de los grandes epicentros internacionales del vino y la gastronomía con el regreso del espacio enogastronómico “Gusto del Sur”, una de las grandes apuestas del Salón Internacional de Vinos Nobles para esta nueva edición.
La iniciativa, impulsada junto a la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, a través de AGAPA, refuerza el vínculo entre vino, cocina y producto andaluz dentro de una programación que este año gana todavía más protagonismo gracias a la capitalidad gastronómica que vive Jerez en 2026.
El Patio del Molino se transforma en uno de los grandes escenarios gastronómicos de Vinoble
Tras el éxito absoluto de su primera edición, el espacio “Gusto del Sur” se trasladará al Patio del Molino del Alcázar de Jerez, donde contará con una carpa propia dedicada íntegramente a experiencias gastronómicas, showcookings, degustaciones y armonías en torno a los vinos nobles del mundo.
La propuesta busca ofrecer una visión más experiencial y contemporánea del vino, conectándolo directamente con la cocina de autor, el producto local y las nuevas formas de interpretar la gastronomía andaluza.
El resultado será una intensa agenda de actividades donde vino y cocina dialogarán constantemente ante profesionales y visitantes acreditados.
Chefs estrella Michelin y grandes productos andaluces protagonizan la programación
Uno de los grandes atractivos de esta edición será la presencia de algunos de los nombres más destacados de la gastronomía andaluza actual.
Entre ellos sobresalen restaurantes de referencia como LU Cocina y Alma**, Mantúa* o La Carboná, que ofrecerán degustaciones y propuestas culinarias diseñadas específicamente para dialogar con vinos generosos, dulces y licorosos nacionales e internacionales.
La programación pondrá además el foco en algunos de los productos más exclusivos del sur de España, como el Caviar de Ríofrío, el Atún Rojo de Almadraba, los quesos artesanos andaluces o el jamón ibérico de bellota.
Cada sesión estará concebida como una experiencia sensorial completa donde el vino no solo acompaña, sino que transforma y potencia cada elaboración gastronómica.
Jerez fortalece su papel como capital gastronómica y del vino
La edición 2026 de Vinoble llega además en un momento especialmente simbólico para la ciudad.
Jerez vive este año uno de los momentos más importantes de su proyección turística y gastronómica tras su reconocimiento como Capital Española de la Gastronomía 2026, consolidando todavía más su imagen internacional ligada al vino, la cocina y el lifestyle andaluz.
Eventos como Vinoble ayudan precisamente a reforzar esa identidad, posicionando a Jerez como destino imprescindible para amantes de la gastronomía, profesionales del vino y viajeros internacionales que buscan experiencias auténticas vinculadas al producto y la cultura local.
Vinoble continúa consolidándose como referencia internacional
A lo largo de los años, Vinoble se ha convertido en uno de los grandes encuentros internacionales dedicados a vinos nobles, generosos y licorosos.
La incorporación de espacios como “Gusto del Sur” demuestra además la evolución del evento hacia formatos cada vez más experienciales, visuales y conectados con las nuevas tendencias gastronómicas internacionales.
El programa completo de actividades y reservas ya puede consultarse a través de la web oficial del evento: www.vinoble.org
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