José Luis Martínez / Vanessa Torres. Ovejas Negras Company inauguró a principios de septiembre en la localidad sevillana de Mairena del Aljarafe un nuevo restaurante: Casa Limón. Un espacio con abundante vegetación, olivos centenarios, buganvillas, plantas florales… y hasta una idílica mini cascada rodeada de coníferas.
Y allí que nos fuimos, un servidor y Vanessa Torres, en el día por cierto de su santo (23 de septiembre), para celebrar y disfrutar de una novedad culinaria a pocos kilómetros de la ciudad de Sevilla.
Momentos gastronómicos en Casa Limón
Comenzamos con un antojo por parte de ambos: unos taquitos de salchichón de bellota de Gabriel Castaño. Y para rematar los entrantes disfrutamos con unas anchoas del cantábrico, torta del casar y membrillo.
Continuamos con un espectacular adobo de pez araña (fotografía de portada), y un tabulé de bulgur y nieve de queso de cabra, mientras saciábamos nuestra sed con unas buenas Cruzcampo.
Para continuar el almuerzo nos decidimos por una espectacular combinación bajo un plato fuera de carta con una merluza acompañada de arroz y una salsa de caracoles.
Para finalizar, nos decantamos a la hora del postre, por un brownie de chocolate con mousse y helado de plátano.
Como resumen de nuestra experiencia en Casa Limón, sin duda me quedo con el comentario final de Vanessa Torres: «En Casa Limón encontrarás una amplísima carta, muy variada y a un nivel estupendo».
Casa Limón te ofrece la experiencia 360º: arroces y platos únicos, coctelería y el mejor ambiente y servicio.
¡Un toque ácido, un toque único!
Casa Limón by Ovejas Negras Company
Este nuevo restaurante cuenta con más de 1700 metros cuadrados. Se divide entre jardines, diferentes terrazas y barras, salones interiores y un acogedor cenador rodeado de luminosos ventanales. Ofreciendo así una oferta gastronómica con mucho ‘charme’ andaluz.
Nuevo espacio foodie, diferentes zonas
Nada más entrar en lo primero que vas a fijarte es en el centenario pino donde comienza una terraza llena de vegetación, y donde hay espacio para aparcar. Casa Limón cuenta con un salón interior donde hay opción para un exclusivo reservado. Destaca una carpa cubierta con altos techos de madera rodeada de ventanales. Zona desde donde se observa la elegancia de este espacio natural. Otro toque a destacar está en el jardín con olivos invadido por el rumor de la idílica cascada.
Casa Limón, en su interior
En su interiorismo predomina la artesanía: mobiliario de forja, mesas de mosaico realizadas a mano de colores chispeantes, piezas de anticuario y materiales naturales como el mimbre y el esparto, entre otros. Sus más de 1200 metros de jardines y terrazas con abundante vegetación que se reparte por todo el restaurante crean un clima de naturaleza único que harán alargar la velada un poquito más.
Calidad y variedad, en la cocina
En su cocina encontraras productos de calidad, trabajados de forma sencilla y honesta donde no puede faltar el buen tapeo. Cuenta con un apartado de abacería donde predominan los productos locales. También ofrecen un apartado de arroces, pescados y carnes, entre otros.
¿Algo más? No te dejes atrás sus indispensables frituras, ideal para picar en sus diferentes barras y mesas altas.
En su bodega compuesta por más de 90 referencias imperan los vinos de Jerez y pequeñas bodegas (de 3 a 4 generaciones) y vignerons, un reclamo a referencias que posicionan el terroir buscando un equilibrio entre lo andaluz y lo nacional. Incluso han creado un vino propio, sin pretensiones y de buen gusto, que sirven en porrón.
Además, sus diferentes espacios lo convierten en el lugar ideal para celebrar y organizar eventos. Por eso ofrecen diferentes menús y propuestas gastronómicas que se puede consultar con su equipo en eventos@restaurantecasalimon.es
Porque organizar una visita a Casa Limón puede ser la excusa perfecta para salir del bullicio de la ciudad y pisar de nuevo tierra, respirar un aire que se siente y huele diferente.
Restaurante Casa Limón
Dirección: Avd. de San Juan 13 (Mairena del Aljarafe, 41927 – Sevilla
Teléfono: 955.265.636
Web: www.restaurantecasalimon.es
Emails de reservas: reservas@restaurantecasalimon.es
Emails de contacto: eventos@restaurantecasalimon.es
Horario de cocina
De lunes a domingo (martes cerrado inicialmente).
De 13:30 a 16:30 horas.
De 20:30 a 23:30 horas.
Chef: José María Hernández Romero.
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