G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). Valencia del Ventoso se prepara para celebrar una vez más su arraigada tradición culinaria con la llegada de la XXXV edición de su Concurso Gastronómico «Día del Garbanzo» y la XII Feria Gastronómica del Garbanzo. Estos eventos, que giran en torno al afamado garbanzo local, buscan consolidar su reconocimiento y atraer a un gran número de visitantes.

Hay que destacar que esta fiesta gastronómica está organizada por el Ayuntamiento de Valencia del Ventoso, contando con la colaboración del Área de Cultura y el Patronato de Turismo de la Diputación de Badajoz.

Indicación Geográfica Protegida

En 2020 el Ayuntamiento de Valencia del Ventoso, junto con la Diputación de Badajoz iniciaron el expediente de tramitación de la Indicación Geográfica Protegida para el garbanzo de Valencia del Ventoso que, a día de hoy, este expediente, se encuentra en la fase final para la consolidación de dicha IGP.

«Día del Garbanzo»

El Concurso Gastronómico «Día del Garbanzo» tendrá lugar el domingo, 10 de agosto, en el recinto de la Piscina Municipal, a partir de las 9:00 horas. Este concurso, que celebra su XXXV edición, es un punto de encuentro para peñas y agrupaciones de toda la comarca. Los participantes recibirán los garbanzos ya remojados, carbón o leña y una pérgola de ubicación, debiendo aportar el resto de ingredientes y utensilios. Además, por su participación cada peña recibe 80 €, siendo la inscripción gratuita.

El programa del 10 de agosto incluye la recepción de las peñas concursantes a las 8:00 horas, la entrega de los garbanzos a las 9:00 horas, y un tren turístico que durante toda la mañana estará recorriendo la localidad. La recepción de autoridades está prevista para las 11:00 horas, seguida de la entrega del Galardón Garbanzo de Oro de Valencia del Ventoso. Dicha distinción ha recaído este año en Dionisio Indiano Guillén y Alicia Follarat Santana en reconocimiento a su trabajo y dedicación en la elaboración de la degustación popular de garbanzo y poner en valor la gastronomía local.

«Pinta, planta y crece’

Durante este día, también, tendrán cabida actividades infantiles «Pinta, planta y crece’. A las 12:30 h. Ana Salinero realizará una muestra de cocina en vivo y degustación de tapas frías de garbanzos. Este año, además, recibiremos la visita del pueblo hermano de Escacena del Campo en Huelva. El garbanzo, leguminosa autóctona y endógena, su promoción y difusión ha sido el principal nexo de unión entre los dos pueblos. Dicho hermanamiento se materializó en junio de 2024.

El jurado comenzará la cata y deliberación a las 13:45 horas, con el fallo y entrega de premios a las 14:15 horas. Finalmente, a las 14:30 h, el Ayuntamiento ofrecerá una degustación popular del cocido de los primeros garbanzos de la cosecha 2025. La jornada culminará con una matinée amenizada por el Trío «Sal y Pimienta» de 16:00 a 21:00 horas.

XII Feria Gastronómica del Garbanzo

La XII Feria Gastronómica del Garbanzo se extenderá del 4 al 17 de agosto, ofreciendo un amplio programa de actividades que incluyen gastronomía, exposiciones, catas maridaje, cine, verbenas o mercado artesanal entre otras.

Fotografías: Cartel de la edición 2025 e imágenes de la edición 2023.