Andalucía refuerza su posicionamiento global como destino gastronómico de primer nivel con el lanzamiento de Tastes of Andalucía, una iniciativa internacional impulsada por Turismo de Andalucía en colaboración con la Guía MICHELIN que llevará la excelencia culinaria de la comunidad a todos los rincones del territorio y al escaparate internacional.
El proyecto ha sido presentado en un acto celebrado en la Real Fábrica de Artillería de Sevilla, un espacio emblemático que ha servido de escenario para dar a conocer una propuesta que va más allá de la promoción turística convencional y se convierte en una experiencia inmersiva basada en el talento, el territorio y la identidad andaluza. La presentación ha contado con la participación de representantes institucionales, responsables de la Guía MICHELIN y los chefs que formarán parte de este recorrido gastronómico.
Tastes of Andalucía nace con el objetivo de proyectar a la comunidad como epicentro de la gastronomía mundial a través de una serie de acciones que se desarrollarán en todas las provincias. Chefs andaluces e internacionales recorrerán el territorio para descubrir la esencia local, los productos, las personas que los hacen posibles y el contexto cultural que da sentido a cada propuesta culinaria.
Entre los referentes que protagonizarán este viaje desde los fogones destacan nombres clave de la cocina contemporánea como Paco Morales, Juanlu Fernández, Benito Gómez, Marcos Nieto, Cristina Jiménez, José Álvarez, Pedro Sánchez y Xanty Elías, entre otros. A través de su mirada y su talento, la marca Andalucía se proyectará al mundo mediante un amplio despliegue de contenidos impulsado por la Guía MICHELIN.
Los viajes inmersivos comenzarán el próximo 13 de abril y se desarrollarán de forma simultánea en todas las provincias andaluzas. El acto inaugural tendrá lugar en Sevilla y el proyecto culminará en Jerez de la Frontera, en la provincia de Cádiz, Capital Española de la Gastronomía 2026, con una exclusiva experiencia gastronómica a dieciséis manos para 80 comensales.
La iniciativa se enmarca en una estrategia más amplia de reposicionamiento de la marca Andalucía como destino inspirador y emocional, capaz de conectar con millones de personas a nivel internacional. En este contexto, la gastronomía se consolida como una de las grandes palancas del turismo andaluz y uno de los principales motivos por los que los viajeros eligen la comunidad como destino.
Los datos avalan este enfoque. Andalucía cerró 2025 como el mejor año turístico de su historia, con un impacto económico superior a los 30.000 millones de euros y más de 37,9 millones de visitantes. Más del 40 % del gasto total de los turistas se destina a la restauración, lo que genera ingresos directos para cerca de 50.000 establecimientos, situando a la comunidad como líder en afiliación a la hostelería en España.
La alianza con la Guía MICHELIN refuerza este modelo al asociar la marca Andalucía con valores de excelencia, calidad y prestigio, plenamente alineados con una visión de turismo sostenible y de alto valor añadido. Un ejemplo de esta proyección internacional fue la celebración de la Gala de la Guía MICHELIN 2025 en Málaga, que situó a Andalucía en el centro de la gastronomía mundial y generó un notable impacto económico y mediático.
El proyecto Tastes of Andalucía se apoya también en el perfil del viajero internacional que sigue la Guía MICHELIN, caracterizado por una alta capacidad de prescripción y gasto. Una audiencia estratégica que refuerza el posicionamiento de Andalucía como destino gastronómico de referencia, competitivo a nivel global gracias a su identidad, su talento y su excelencia culinaria.
Con esta iniciativa, Andalucía consolida una alianza de futuro que apuesta por el orgullo, la prosperidad y el reconocimiento internacional de su gastronomía, situándola como uno de los grandes motores de atracción turística y cultural de la comunidad.
Fotografía de portada: El consejero de Turismo Arturo Bernal, en la foto de familia de la presentación de ‘Tastes of Andalucía’.
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