G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). La Navidad es sinónimo de celebraciones, mesas llenas y encuentros que se alargan sin mirar el reloj, pero también puede convertirse en una época de excesos que luego pasan factura. Disfrutar de estas fechas no tiene por qué estar reñido con cuidarse ni con mantener hábitos equilibrados, y por eso es importante saber cómo encontrar el punto medio entre saborear cada momento y no descuidar el bienestar.
En este artículo de Gastronomía y Moda de la mano de Montse Maruny, reunimos consejos prácticos y realistas para disfrutar de la Navidad sin coger kilos de más, aprendiendo a escuchar al cuerpo, a elegir mejor y a vivir las celebraciones desde el equilibrio, sin culpas y sin renunciar al placer de la buena mesa. Porque cuidarse también forma parte de disfrutar.
Estamos un poco preocupados por coger kilos de más en Navidad. Todos sabemos que cuando se acercan estas fechas solemos dejarnos llevar y en ocasiones, más de la cuenta. Por eso, no está de más que sigamos una serie de consejos para intentar que nuestro peso o nuestras fiestas no arruinen todo el trabajo del año.
Primero me gustaría aclarar que es una época para disfrutar, todo lo que nos permitan. Por ello, debemos pensar en eso y no tanto en sí cogeremos más o menos kilos. Si lo sopesamos bien, las fiestas navideñas son 2 semanas, 15 días, un 4% del año dónde compartimos las comidas con el resto de familiares o amigos, por ese motivo siempre digo a mis pacientes:
Es más importante lo que comes de Nochevieja a Navidad que de Navidad a Nochevieja»
De todas formas, creo que si seguimos unos hábitos alimenticios concretos, podemos ayudar a nuestro cuerpo a encontrarse mejor y no cargar con esos kg temidos de más que tanto nos proponemos perder después de fiestas.
Tips a tener en cuenta
∗ Nunca llegues a una comida o cena con mucha hambre. Por ese motivo es importante no dejar de comer. Equilibra las comidas de tal manera que la combinación de ambas no se exceda a las necesidades que necesitas Olvídate de no comer y reservarte para la gran comida o cena.
∗ Los días que sepas que tienes comidas copiosas intenta nutrirte con desayunos o comidas más ligeras basadas en vegetales, caldos y proteínas. Lácteos mezclados con fruta fresca y semillas, pan bajo en hidratos de carbono con una proteína de calidad, un licuado de verduras…
∗ Elabora tus propios caldos depurativos. Hierve algunos de los alimentos o especies que pongo a continuación y toma los caldos antes o después de las comidas copiosas para ayudar a tu hígado a trabajar mejor alcachofas, ajos, limón, apio, puerro, espárragos, té verde, diente de león, cilantro, espinaca cruda o brócoli.
∗ Evita picar entre horas ya que son calorías extras que puedes evitar y que también suman al final del día.
∗ No llenes el ojo antes que la barriga. Cuando llegues a la comida o cena visualiza bien todo lo que hay para elegir muy bien. Concéntrate en comerlos a conciencia, sin prisa, degustando cada bocado y compartiendo con los demás sin comer como si no hubiese un mañana.
∗ Muévete! Recuerda hacer ejercicio cada día en la medida de lo posible y adaptado a tus necesidades. Hay rutinas tan básicas como bajar o subir las escaleras en vez de coger el ascensor, eso también es moverse!
∗ No te sientas culpable. Muchas veces cuando van finalizando las fiestas llegan los cargos de conciencia y eso es lo que debemos evitar a toda costa. Lo fundamental es por un lado disfrutar de las fiestas y permitirse pequeños caprichos y por otro, y muy importante, retomar las buenas costumbres y rutinas no una vez finalizadas las fiestas sino los días que no hay celebraciones.
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