Ana Sastre Diéguez (IG: @intense_comunicacion). Pasear por la zona más chic del Barrio de Salamanca, el exclusivo callejón de Puigcerdá, nos lleva irremediablemente a acabar tomando algo en Taberna Los Gallos. Uno de los lugares más de moda de la capital, que a pesar de llevar abierto más de una década, continúa alzándose como el eterno place to be de Jorge Juan.

Sus artífices, los encantadores Pepe Caldas y Carlos Arias, han logrado transformar esta impresionante casa de tres plantas en un precioso restaurante con varios ambientes que se adaptan siempre a nuestras necesidades.

Un coqueto local, que además cuenta con una cocina ininterrumpida para que podamos disfrutar de la esencia de Taberna Los Gallos a cualquier hora del día.

Parada culinaria obligada

Un restaurante encantador, coqueto y acogedor, donde nuestras mascotas son siempre bienvenidas y donde recibimos un trato cordial y cercano que nos hace sentir como en casa.

En nuestra visita a Taberna Los Gallos, comenzamos saboreando una llamativa tosta de anchoa de Santoña sobre asadillo de pimiento asado. Una divertida combinación que nos condujo a una apetecible tabla de quesos variados que resulta ideal para compartir.

Continuamos con un exótico tartar de atún con guacamango y un correcto bacalao dourado que dieron paso a un sorprendente socarrat con costillas de cerdo ibérico que nos resultó sumamente sabroso.

Para terminar, optamos por probar unas seductoras fresas estofadas con crema inglesa y helado de mascarpone que estaban exquisitas. Un final original y delicioso que merece la pena probar.

Taberna Los Gallos, continúa siendo uno de los puntos de encuentro más de moda del Barrio de Salamanca. Un destino ideal cuando lo que se busca es desconectar y DISFRUTAR.

¡Nos vemos en Taberna Los Gallos!

Taberna Los Gallos

Dirección: Callejón de Puigcerdá nº 6 (28001 – Madrid).
Teléfono: 91 431 06 47.
Web: www.tabernalosgallos.com
Precio medio: 40€.