Ibiza vuelve a convertirse este verano en el epicentro mundial de la gastronomía experiencial con el regreso de Sublimotion, el revolucionario performance gastronómico creado por Paco Roncero y Eduardo Gonzáles que abrirá su decimotercera temporada el próximo 1 de junio en el exclusivo hotel BLESS Ibiza The Site.
Considerada una de las experiencias culinarias más exclusivas del planeta, Sublimotion redefine nuevamente los límites de la alta gastronomía fusionando cocina de vanguardia, narrativa escénica, tecnología inmersiva, artes visuales y emoción en una propuesta única que continúa posicionando a Ibiza como referencia internacional del lujo y el lifestyle contemporáneo.
Una nueva temporada donde gastronomía y tecnología alcanzan otro nivel
Tras más de una década revolucionando el universo gastronómico mundial, Sublimotion presenta este 2026 una nueva experiencia concebida para emocionar, sorprender y transportar al comensal a una dimensión completamente distinta.
La propuesta culinaria apuesta por una cocina más precisa, emocional y conectada con la esencia del producto, en perfecta armonía con la tecnología y la puesta en escena.
“La nueva propuesta de esta temporada nace de una cocina más precisa, más emocional y más conectada que nunca con la esencia del producto. Una vanguardia serena donde técnica, narrativa y escenografía avanzan en perfecta sintonía”, explica Paco Roncero.
Uno de los grandes hitos de esta edición llega de la mano de Meta, gracias a la integración de las gafas de realidad virtual Meta Quest 3 dentro del espectáculo gastronómico. Esta incorporación eleva la inmersión sensorial a una nueva dimensión donde realidad virtual, cocina y entretenimiento se unen en una experiencia absolutamente pionera.
Tomorrowland y Sublimotion: una alianza inédita en Ibiza
Otra de las grandes novedades de esta temporada es la colaboración exclusiva entre Sublimotion y Tomorrowland, el festival de música electrónica más icónico del mundo.
La experiencia comenzará para los doce comensales en la primera tienda física de Tomorrowland, ubicada en IBIZA Gallery, donde los invitados serán recibidos en el rooftop del espacio antes de iniciar el recorrido inmersivo.
La unión entre ambas marcas consigue trasladar el universo visual, musical y emocional del festival belga a una sofisticada experiencia gastronómica multisensorial donde convergen música electrónica, coctelería, tecnología y alta cocina.
Una propuesta diseñada especialmente para amantes del lujo, la innovación y las experiencias más vanguardistas del panorama internacional.
The Site Ibiza, el nuevo universo del lujo contemporáneo en la isla
Sublimotion forma parte del ecosistema de The Site Ibiza, un innovador hub que integra gastronomía, hospitality, arte, retail y entretenimiento bajo una visión contemporánea del lifestyle ibicenco.
El complejo reúne propuestas hoteleras de lujo como BLESS Ibiza The Site y The Unexpected Ibiza, además de espacios vinculados a la moda, el diseño y las marcas internacionales dentro de IBIZA Gallery.
En este contexto, Sublimotion se consolida como una de las propuestas más innovadoras del complejo gracias a su capacidad para transformar una cena en una experiencia emocional y sensorial irrepetible.
De Ibiza a Las Vegas: la expansión internacional de Sublimotion
Tras sus exitosas temporadas internacionales en Arabia Saudí y Dubái, Sublimotion afronta ahora una nueva etapa de expansión global.
El proyecto ultima actualmente su desembarco en Las Vegas, donde prevé inaugurar a finales de este año su primera sede en Estados Unidos, reforzando así su posicionamiento como una de las experiencias gastronómicas más innovadoras y exclusivas del mundo.
“Arrancamos esta temporada con la satisfacción del trabajo bien hecho, cuidando cada detalle del show y disfrutando intensamente de todo el proceso creativo y su desarrollo. A partir del 1 de junio estrenamos probablemente la mejor experiencia de los últimos trece años”, afirma Eduardo Gonzáles.
La experiencia vuelve además a contar con la colaboración de Pernod Ricard para el maridaje, incluyendo referencias exclusivas como el champagne Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé.
El artista sueco Fredrik Jonsson firma nuevamente la campaña visual de lanzamiento de esta nueva edición, reforzando el carácter artístico y narrativo de una propuesta que ha conseguido transformar para siempre la forma de entender la alta gastronomía experiencial.
Gastronomía y Moda · Instagram: @gastronomia_y_moda
No se puede comentar.