G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). La gastronomía vuelve a demostrar su capacidad para unir tradición, territorio y comunidad. El municipio de Santiago del Teide ha logrado oficialmente el Récord Guinness del turrón más largo del mundo, tras una jornada histórica celebrada en la Plaza Pública de Puerto de Santiago, donde se elaboró un turrón de 1.115,15 metros de longitud, certificado por Guinness World Records.
El récord fue validado tras un exhaustivo proceso de elaboración, medición y verificación que cumplió con todos los requisitos técnicos y sanitarios exigidos por la organización internacional, en una acción que ya forma parte de la historia gastronómica de Canarias y del panorama culinario nacional.
Un turrón con sabor a Tenerife y a tradición
Más allá de la cifra, el valor de este récord reside en su identidad gastronómica. El turrón fue elaborado íntegramente con producto local, utilizando ingredientes profundamente ligados a la tradición repostera canaria como la almendra, la miel, el gofio, el plátano y el azúcar. Una receta que conecta pasado y presente, y que pone en valor el potencial del producto de cercanía como eje de grandes proyectos gastronómicos.
La coordinación técnica corrió a cargo del chef Pablo Pastor, junto a profesionales del sector y miembros de ACYRE Canarias y ACYRE Madrid, garantizando el rigor culinario y la excelencia en cada fase del proceso.
Gastronomía, comunidad y participación colectiva
Desde primeras horas de la mañana, cientos de personas participaron en esta gran elaboración colectiva, que combinó gastronomía, dinamización cultural y mercado local. El evento se convirtió en una auténtica celebración popular, abierta al público y concebida como una experiencia compartida en torno a la cocina y la tradición.
La implicación del tejido empresarial local, a través de la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Santiago del Teide (ASEMTEIDE), reforzó el carácter comunitario del proyecto y su impacto directo en la economía del municipio.
Un récord con impacto social y sin desperdicio alimentario
Uno de los aspectos más destacados de esta iniciativa fue su dimensión social. El turrón elaborado fue donado a 20 organizaciones sociales del municipio, garantizando que el dulce llegara a familias en situación de vulnerabilidad y estableciendo un plan de reparto responsable y alineado con los principios de no desperdicio alimentario.
Esta vertiente solidaria convierte el récord en algo más que una hazaña gastronómica, integrándolo dentro de una acción con impacto real y tangible en la comunidad.
Tenerife, destino de experiencias gastronómicas únicas
La consecución del Récord Guinness del turrón más largo del mundo sitúa a Tenerife y a Santiago del Teide en el foco nacional e internacional, reforzando su posicionamiento como destino de experiencias gastronómicas singulares, capaces de complementar y enriquecer su oferta turística tradicional.
Una acción que demuestra que la gastronomía, cuando se trabaja desde el producto, la identidad y la colaboración, puede convertirse en una poderosa herramienta de proyección cultural y social.
Santiago del Teide makes history with the world’s longest nougat made from local ingredients
Over 1,115 metres of artisanal nougat place Tenerife at the centre of a unique gastronomic world record.
Gastronomy once again proves its power to unite tradition, territory and community. The municipality of Santiago del Teide, in Tenerife, has officially achieved the Guinness World Record for the longest nougat in the world, after successfully producing a nougat bar measuring 1,115.15 metres, certified by Guinness World Records.
The record was validated following a rigorous process of preparation, measurement and verification, meeting all technical and food safety requirements set by Guinness World Records. This achievement now forms part of the culinary history of the Canary Islands and Spain’s gastronomic landscape.
A nougat rooted in Tenerife’s culinary heritage
Beyond the impressive figure, the true value of this record lies in its strong gastronomic identity. The nougat was made entirely with local ingredients, including almonds, honey, gofio, banana and sugar—products deeply connected to Canary Islands’ culinary traditions.
The project was technically coordinated by chef Pablo Pastor, with the collaboration of professionals from ACYRE Canarias and ACYRE Madrid, ensuring culinary excellence and precision throughout every stage of production.
A collective gastronomic celebration
From early morning, hundreds of people took part in this large-scale culinary event, which combined gastronomy, cultural activities and a local market atmosphere. The initiative became a true community celebration, open to the public and designed as a shared experience around food and tradition.
The involvement of local businesses, through the Association of Entrepreneurs and Merchants of Santiago del Teide (ASEMTEIDE), further strengthened the community-driven nature of the project and its positive economic impact on the area.
A world record with social impact
One of the most remarkable aspects of this achievement was its social commitment. The nougat produced was donated to 20 local social organisations, ensuring distribution among families in vulnerable situations and following a responsible plan aligned with zero food waste principles.
This social dimension transforms the record into more than a gastronomic milestone, turning it into an initiative with real and meaningful community impact.
Tenerife as a destination for unique gastronomic experiences
Achieving the Guinness World Record for the world’s longest nougat places Tenerife and Santiago del Teide on the international map, reinforcing their position as a destination for unique gastronomic experiences that complement the island’s cultural and tourism offer.
An achievement that highlights how gastronomy, when rooted in local products, tradition and collaboration, can become a powerful tool for cultural projection and global visibility.
No se puede comentar.