Hay lugares que invitan a comer bien y otros que consiguen que la experiencia continúe mucho después del último plato. Mies y La Gintonería de Candilón pertenecen a esa segunda categoría. Situados en plena Avenida General Perón, a escasos metros del estadio Santiago Bernabéu y del distrito financiero de AZCA, ambos establecimientos han convertido la gastronomía, la sobremesa y la coctelería en una propuesta única que lleva décadas conquistando a madrileños y visitantes.
Con más de 38 años de historia, estos dos espacios independientes, pero perfectamente complementarios, ofrecen una experiencia completa para quienes buscan disfrutar sin prisas de una buena comida y prolongar la velada con una copa elaborada por especialistas.
Mies, una referencia gastronómica en la zona Bernabéu desde 1988
Fundado en 1988, Mies se ha consolidado como uno de los restaurantes de referencia de la zona gracias a una cocina que respeta el recetario tradicional español, reinterpretándolo con una visión contemporánea donde el producto de calidad y una cuidada presentación son protagonistas.
Su propuesta gastronómica resulta especialmente versátil, con una carta pensada tanto para compartir como para disfrutar de una comida completa, ofreciendo una amplia selección de entrantes, pescados, carnes y postres.
Entrantes que invitan a compartir
Entre las propuestas más reconocidas de Mies destacan elaboraciones que se han convertido en auténticos imprescindibles de la casa, como:
- Patatas confitadas con huevo, jamón ibérico y trufa negra.
- Piruletas crujientes de langostino con chutney de jalapeño.
- Flores de alcachofa confitadas con foie.
- Escalibada de aguacate, ventresca y mahonesa de trufa.
Platos donde tradición y creatividad conviven para sorprender desde el primer bocado.
El mar ocupa un lugar protagonista
Los pescados y mariscos tienen un peso muy importante dentro de la carta.
Entre las especialidades destacan:
- Tataki de atún rojo.
- Pulpo a la parrilla.
- Sapito a la bilbaína.
- Sardinas ahumadas con pico de gallo, aguacate y gel de lima.
- Almejas de carril a la marinera.
- Zamburiñas con trufa negra, pera asada y gel de lima.
Una selección pensada para quienes buscan sabores intensos con una cuidada elaboración.
Carnes para los amantes del producto
Las carnes constituyen otro de los grandes atractivos de Mies.
Entre las propuestas más solicitadas se encuentran:
- Chuletón de vaca gallega con 40 días de maduración.
- Solomillo madurado al Pedro Ximénez con foie.
- Pluma ibérica a la parrilla.
- Hamburguesa gourmet de la casa.
Una oferta que combina cortes clásicos con elaboraciones contemporáneas.
Un menú ejecutivo pensado para la zona financiera
Uno de los grandes valores diferenciales de Mies es su menú ejecutivo semanal por 17 euros.
Diseñado especialmente para profesionales que trabajan en las oficinas de AZCA y Bernabéu, permite disfrutar de una comida completa con una excelente relación calidad-precio durante los días laborables.
Esta propuesta ha convertido al restaurante en un punto habitual para reuniones de empresa, comidas de trabajo y encuentros profesionales.
Terraza abierta todo el año
Mies también destaca por su terraza exterior, disponible durante todas las estaciones.
Junto con su horario continuado, permite adaptarse a cualquier momento del día:
- Desayunos.
- Aperitivos.
- Comidas.
- Meriendas.
- Cenas.
- Sobremesas.
Una versatilidad que explica buena parte de su éxito entre el público madrileño.
Cuando termina la comida comienza La Gintonería de Candilón
A escasos metros de Mies se encuentra La Gintonería de Candilón, un establecimiento que desde 1986 se ha convertido en uno de los grandes referentes madrileños para los amantes del gin-tonic y la coctelería.
Su filosofía complementa perfectamente la experiencia gastronómica del restaurante, permitiendo prolongar la sobremesa sin necesidad de cambiar de ambiente.
Más de 40 ginebras premium
Uno de los grandes atractivos de Candilón es su cuidada selección de ginebras premium procedentes de diferentes países.
Entre ellas destacan referencias tan reconocidas como:
- Nordés (Galicia).
- Roku (Japón).
- Mombasa (Londres).
Cada combinado puede personalizarse con diferentes tónicas, botánicos y cítricos para adaptarse a los gustos de cada cliente.
Una carta de cócteles para todos los gustos
Además de su especialización en gin-tonics, Candilón ofrece una completa carta de coctelería.
Entre sus propuestas destacan:
- Mai Thai.
- Pisco Sour.
- Mojiterráneo.
A ellas se suma una amplia selección de destilados premium y combinados clásicos preparados con un cuidado especial por el detalle.
Un reservado para celebraciones privadas
La Gintonería de Candilón dispone además de un reservado pensado para celebraciones particulares y eventos corporativos.
Este espacio permite organizar:
- Cumpleaños.
- Reuniones privadas.
- Presentaciones.
- Eventos de empresa.
- Encuentros familiares.
El reservado cuenta con televisión para proyecciones, sistema de sonido, iluminación propia y karaoke, además de diferentes opciones de menús tipo cóctel con bebidas incluidas.
Dos espacios, una misma experiencia
La unión entre Mies y Candilón representa una fórmula cada vez más valorada por quienes buscan vivir la gastronomía como una experiencia completa.
Primero una comida elaborada con producto de calidad y cocina contemporánea; después, una larga sobremesa acompañada por una cuidada selección de destilados y cócteles.
Todo ello sin salir de una de las zonas con mayor actividad gastronómica y empresarial de Madrid.
Una propuesta ideal para cualquier ocasión
La versatilidad de ambos establecimientos permite disfrutar de experiencias muy diferentes según el momento del día.
Desde una comida de negocios hasta una cena con amigos, un encuentro familiar, una celebración privada o una copa después del trabajo.
Mies y La Gintonería de Candilón han conseguido consolidar una propuesta que combina tradición, calidad, hospitalidad y una atención cuidada durante más de tres décadas.
Una fórmula que sigue conquistando a quienes buscan algo más que salir a comer: disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica en pleno corazón de Madrid.
Reservas
Mies
Avenida General Perón, 4 (Madrid)
915 72 32 81
La Gintonería de Candilón
Avenida General Perón, 2 (Madrid)
915 72 31 89
Gastronomía y Moda · Instagram: @gastronomia_y_moda
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