José Luis Martínez (@pepelugastronomiaymoda), CEO y Fundador de GM (@gastronomia_y_moda). Con la llegada del verano y las vacaciones hay un pack imprescindibles en mi maleta. Se trata de uno de mis preferidos de Bodegas Góngora.

Marqués de Eliche

Mi pack preferido de Bodegas Góngora comienza con Marqués de Eliche. Un vino blanco joven seco creado por el joven y ambicioso equipo de enólogos de Bodegas Góngora. Por su ligereza y frescor, acompaña perfectamente pescados, mariscos, arroces y quesos frescos. Es un vino 100% de barra.

Para más información y venta: Marqués de Eliche – Bodegas Góngora.

Orange Duque de Carmona

Luego, otro de mis preferidos y de mi hermana. ¡Cómo parta no serlo! Orange Duque de Carmona. Vino aromatizado, envejecido en botas de roble americano entre 6-8 años con aroma y sabor a naranja amarga de Sevilla. Perfecto con chocolate y todo tipo de postres, aunque servido en frío es ideal para acompañar foie, jamón y quesos. Ideal para tomar como licor tras la comida. Muy agradable en copa balón sobre rocas de hielo.

Para más información y venta: Orange Duque de Carmona – Bodegas Góngora.

Vermouth Yriarte

Finaliza con el vermouth rojo elaborado con vino de la mejor calidad y una combinación de hierbas cuidadosamente seleccionadas, que le otorgan su característico aroma y sabor amargo. Es ideal para el aperitivo, con hielo y piel de naranja o con la clásica aceituna y toque de sifón. Marida a la perfección con patatas, encurtidos, quesos y conservas de pescado. Compañero perfecto para el tapeo e incluso en los postres. Por su versatilidad puede formar parte de numerosos cócteles como los afamados Negroni o Manhattan, entre otros.