G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). Si hay un bocado que sabe a mar y a sur, son los langostinos de Sanlúcar de Barrameda. Y aunque su cuna está en la desembocadura del Guadalquivir, en Sevilla también se disfrutan como si estuvieras mirando al Bajo de Guía. Uno de esos lugares donde los miman como se merecen es la Taberna Chiguato, en pleno corazón de Triana.
Los langostinos en Triana
En Chiguato los langostinos llegan fresquísimos, tersos, con ese sabor inconfundible a marismas, y los preparan sin artificios, como mandan los cánones: producto top y punto. Pero la magia de esta taberna no se queda ahí.
Chiguato es ese sitio al que entras por una tapa y te quedas por el ambiente auténtico, la carta cuidada y el trato cercano. Cada plato tiene ese toque personal que te recuerda que estás en una taberna de verdad, de las que se disfrutan sin prisas y con una copa de manzanilla al lado.
Taberna Chiguato
Si buscas un rincón donde Triana y Sanlúcar de Barrameda se den la mano en la mesa, este es el sitio.
Los langostinos… de escándalo. La taberna… para volver una y mil veces.
No se puede comentar.