Los hábitos de consumo en España están cambiando y hay un claro protagonista: los productos frescos. Según el último Observatorio de Frescos de ALDI, el 81,7% de los tickets de compra en supermercados ya incluye este tipo de alimentos, una cifra que refleja cómo frutas, verduras, carne o pescado se consolidan como la base de la alimentación diaria en los hogares españoles.

Un nuevo patrón de compra: más visitas y menos gasto por cesta

Uno de los datos más reveladores es el cambio en la forma de comprar. Los consumidores acuden al supermercado hasta 197 veces al año, pero con compras más pequeñas, de apenas 2,9 kilos por visita, buscando una mejor organización del presupuesto.

Este cambio responde a una necesidad clara: optimizar el gasto. De hecho, más de la mitad de los hogares españoles (53,5%) reconoce haber modificado sus hábitos para controlar mejor su economía, apostando por compras más frecuentes, planificadas y eficientes.

Cuánto gastan los españoles en frescos

Los números hablan por sí solos: las familias destinan unos 42 euros semanales, lo que se traduce en 2.223 euros al año en productos frescos. Además, el consumo sigue creciendo, con un aumento del 1,4% en volumen en 2025, casi el doble que el conjunto del gran consumo.

La proteína, el gran motor del crecimiento

Dentro de la cesta, la proteína se posiciona como el segmento más dinámico, con un crecimiento del 3,4% en volumen, impulsado por productos como carne, huevos, pescado o lácteos.

Aun así, las frutas y verduras siguen liderando el gasto, concentrando el 36% del presupuesto total, seguidas por la carne fresca con un 26,9%.

Origen nacional y productos de temporada, claves para el consumidor

El consumidor actual no solo busca precio: también exige calidad y origen. El 77% de los españoles tiene en cuenta la procedencia de los alimentos y el 82,8% prioriza productos nacionales.

Además, casi la totalidad de los hogares (97,2%) apuesta por alimentos de temporada, reflejando una tendencia clara hacia una alimentación más natural, sostenible y consciente.

Ahorro y calidad: el papel de ALDI en la compra de frescos

En este contexto, ALDI se posiciona como una opción estratégica para el consumidor. Según el informe, sus precios en frescos son un 15% más bajos que la media del sector, lo que puede suponer un ahorro de hasta 563 euros al año para las familias.

Con un surtido cercano a los 500 productos frescos, la compañía refuerza su apuesta por ofrecer calidad a precios competitivos, en un momento en el que cada decisión de compra cuenta más que nunca.

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