Hay lugares a los que uno entra con hambre y sale con ganas de volver. Así es La Romería, una animada taberna situada en la Avenida de Europa de Pozuelo de Alarcón que nos traslada, sin artificios, al espíritu alegre y compartido de las tabernas del sur. Esas donde el tapeo se alarga, las risas se contagian y el tiempo parece ir un poco más despacio.
Hermano pequeño de La Grifería, La Romería apuesta por un concepto más desenfadado y festivo, sin renunciar en ningún momento a la calidad del producto ni al cuidado en cada detalle. El resultado es un espacio luminoso, animado e informal que se ha consolidado como punto de encuentro habitual para quienes buscan comer bien, compartir y disfrutar sin complicaciones en Pozuelo de Alarcón.
Aquí el tapeo manda y la carta está claramente pensada para compartir y brindar. No faltan grandes clásicos como el jamón ibérico, las anchoas del Cantábrico o las populares gildas de Santa Gilda, presentadas en distintas versiones que van desde las más tradicionales hasta combinaciones más atrevidas, invitando siempre a volver para seguir descubriendo nuevos bocados.
La experiencia comienza con productos que hablan por sí solos, como una delicada cecina de Granada acompañada de un excelente aceite de oliva o unas anchoas doble cero, suaves y elegantes. A partir de ahí, el nivel no baja: una ventresca de Tarifa espectacular que se deshace en la boca, flamenquines finos y crujientes que desaparecen del plato en segundos y una selección de frituras ideales para acompañar con una caña bien tirada o alguno de los vinos de su cuidada bodega.
En nuestro recorrido continuamos con un sabroso queso al romero, que dio paso a una magnífica cecina de toro de Liria, compartiendo protagonismo con una fresca y equilibrada ensalada de ventresca. Una combinación perfecta para compartir que desemboca en uno de los platos estrella: un formidable tataki de buey con pimientos rojos confitados, pensado para conquistar a los amantes de la buena mesa.
En La Romería siempre hay buen ambiente, música animada, un equipo cercano y una cocina que celebra los sabores más reconocibles del sur con una ejecución honesta y cuidada. Un plan ideal para disfrutar en cualquier momento, que consigue que, nada más cruzar la puerta al salir, ya estemos pensando en cuándo volver.
Taberna La Romería
Avenida de Europa, 17 · 28224 Pozuelo de Alarcón
Ticket medio: 25 €
Menú del día: 13 €
Ana Sastre Diéguez (IG: @intense_comunicacion).
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