La DOP Cereza del Jerte inicia una campaña clave marcada por un doble hito: el comienzo de la certificación de las primeras cerezas de la temporada y la celebración de su 30º aniversario como sello de calidad. Una trayectoria que consolida a este producto como uno de los grandes referentes de la gastronomía española, con una previsión de 10 millones de kilos certificados para este 2026.

30 años garantizando calidad y origen

Durante tres décadas, la DOP ha trabajado para asegurar que cada cereza y picota cumpla con los máximos estándares. Su contraetiqueta sigue siendo la garantía para el consumidor de que el producto ha sido cultivado bajo condiciones controladas, respetando el entorno, la tradición y los procesos naturales.

Este aniversario no solo representa una cifra, sino un posicionamiento firme en un mercado cada vez más competitivo, donde el origen y la calidad marcan la diferencia.

Una campaña con buenas perspectivas

La campaña de este año llega con optimismo. La previsión de producción se sitúa en torno a los 10 millones de kilos certificados, impulsada en gran parte por la consolidación de nuevas variedades como Van, Lapins y Burlat, incorporadas recientemente al pliego de condiciones.

Además, el adelanto de la campaña supone una ventaja estratégica, permitiendo que la cereza del Jerte llegue antes al mercado. Aunque este factor también implica ciertos riesgos climáticos, como lluvias o granizo, las perspectivas apuntan a una campaña competitiva tanto en volumen como en calidad.

Calendario de variedades: de mayo a agosto

La temporada comienza con la variedad Burlat, la más temprana, cuya producción se extiende hasta finales de mayo. Posteriormente llegan Navalinda y Van, dando paso finalmente a las picotas y a la variedad Lapins, que representa más del 40% del total y se prolonga hasta finales de julio o principios de agosto.

Este calendario escalonado permite mantener una oferta continua en el mercado durante varios meses, consolidando la presencia del producto.

Un producto con fuerte proyección internacional

La cereza del Jerte no solo triunfa en España, sino que cuenta con una destacada presencia en Europa. Cerca del 60% de la producción se exporta, con mercados clave como Alemania, Reino Unido, Italia y países del norte y este del continente.

Esta demanda internacional refuerza la rentabilidad del cultivo y contribuye a mantener vivo un modelo agrícola ligado al territorio y a las familias que lo trabajan.

Un cultivo único en el Valle del Jerte

En el Valle del Jerte se cultivan más de cien variedades de cereza y picota, aunque solo ocho cuentan con el sello de la DOP. Crecen en un entorno privilegiado, entre montañas que alcanzan los 1.200 metros de altitud, y se recolectan de forma manual para preservar su calidad.

Este proceso tradicional, unido a las condiciones naturales del entorno, da como resultado un producto con un sabor, textura y personalidad únicos, difícil de replicar fuera de esta zona.

Tradición, territorio y futuro

La DOP Cereza del Jerte no solo protege un producto, sino todo un ecosistema económico, cultural y social. Su apuesta por la calidad, la innovación varietal y la proyección internacional garantiza que este icono gastronómico siga siendo protagonista en los mercados durante los próximos años.

En un momento en el que el consumidor valora más que nunca el origen y la autenticidad, la cereza del Jerte reafirma su posición como uno de los productos imprescindibles de la temporada.

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