Buenos Aires guarda lugares que forman parte de su identidad y de la memoria colectiva de varias generaciones. Kentucky es uno de ellos. Con más de ocho décadas de historia, la icónica pizzería argentina ha culminado una importante renovación de su local situado en la calle José M. Serrano 1550, en pleno Palermo Soho, uno de los barrios más dinámicos y visitados de la capital argentina.
La transformación supone un paso adelante para una marca que lleva desde 1942 manteniendo viva la tradición de la auténtica pizza porteña al molde, convirtiéndose en un referente gastronómico para residentes y visitantes.
Más espacio para disfrutar de uno de los clásicos de Buenos Aires
La renovación ha permitido triplicar la capacidad del establecimiento. Kentucky Serrano pasa de albergar 24 comensales a ofrecer espacio para 84 personas gracias a la ampliación del salón interior y la incorporación de una nueva terraza exterior.
El renovado espacio incorpora 36 plazas en el salón principal y otras 24 en una atractiva terraza cubierta con pérgola, diseñada para disfrutar durante todo el año. Además, se han incorporado zonas informales con gradas que favorecen encuentros más relajados y una experiencia gastronómica más social.
Uno de los grandes protagonistas continúa siendo el horno, auténtico corazón de Kentucky, que ahora recibe a los visitantes desde la entrada como una declaración de intenciones que recuerda la importancia del fuego y la tradición en la identidad de la marca.
Palermo Soho, un barrio exigente para la gastronomía
Ubicado en uno de los enclaves gastronómicos más influyentes de Buenos Aires, Kentucky Serrano ha sabido integrarse durante años en la vida cotidiana de Palermo Soho.
La renovación no busca cambiar la esencia del establecimiento, sino reforzar su papel dentro del barrio, respetando tanto la historia del edificio como la personalidad de la zona. Para ello se han mantenido elementos como el ladrillo visto, la madera y diversos detalles arquitectónicos que evocan las tradicionales casas porteñas.
El resultado es un espacio donde conviven la estética contemporánea, algunos guiños industriales y la calidez característica de los materiales clásicos.
Más de 80 años alrededor de la pizza porteña
A pesar de la renovación, Kentucky mantiene intacta la propuesta que la ha convertido en una referencia de la gastronomía argentina: pizza al molde, recetas tradicionales y un ambiente pensado para compartir.
La marca continúa apostando por una cocina cercana y reconocible que reúne a familias, grupos de amigos y visitantes en torno a una de las elaboraciones más representativas de Buenos Aires.
Con esta nueva etapa, Kentucky reafirma su posición como uno de los grandes clásicos gastronómicos de la ciudad, demostrando que tradición e innovación pueden convivir sin perder autenticidad.
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