G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). Jara es mucho más que un restaurante. Es el corazón de Kimpton Los Monteros Marbella, donde la gastronomía mediterránea cobra vida.

Ubicado junto a los jardines del hotel, Jara ofrece una experiencia culinaria de la mano del chef José Carlos García que rinde homenaje a la rica herencia de la cocina española, destacando el mejor producto de proximidad y una propuesta de autor cuidadosamente elaborada.

La tradición culinaria andaluza se reinterpreta en Jara con la creatividad del chef José Carlos García para ofrecer una experiencia que combina el respeto por el mejor producto local y un enfoque moderno.

Jara es el corazón gastronómico del hotel. Ambiente relajado con una propuesta fresca por el día, sofisticado y de vanguardia por la noche. Un lugar que invita a rendir homenaje a una costumbre tan nuestra como es la sobremesa, una oda al disfrute compartiendo nuestra mejor cocina mediterránea.

José Carlos García, el chef

Apasionado por la cocina andaluza y el producto local, nuestro chef ejecutivo José Carlos García transforma ingredientes frescos y de proximidad en creaciones culinarias únicas. Su conexión diaria con el mercado y proveedores de confianza garantiza la máxima calidad en cada plato.

Con una estrella Michelin por su restaurante Café de París en Málaga, José Carlos fusiona tradición y modernidad, reinventando el recetario andaluz con técnica impecable y una pizca de atrevimiento.

Su cocina es el reflejo de su personalidad: fiel a sus raíces, profundamente respetuosa con el legado familiar y, como él mismo dice, “con un toque de Rock&Roll”. Su creatividad y espíritu innovador, siempre inspirados por el mar, convierten cada plato en una experiencia auténtica y sorprendente, diseñada para quienes buscan algo más que lo habitual. Raíces en la tradición, inspiración en la naturaleza.

En Jara, la esencia de Marbella florece, al igual que la planta mediterránea que le da su nombre. Un espacio donde la tradición se fusiona con la innovación, y donde los mejores ingredientes locales se transforman en sabores audaces e inolvidables.

Vive una experiencia gastronómica creada por verdaderos artesanos en el restaurante Jara en Marbella.

Restaurante Jara

Ubicación: Calle del Lince, (29603 – Marbella, Málaga). Teléfonos: (+34) 660 253 797 / (+34) 952 762 720 / (+34) 616 288 331. Correo electrónico: info@kimptonlosmonteros.com

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Fotografías: Web y redes sociales del restaurante Jara.

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