Publica tu contenido en gastronomía y moda
Gastronomía

Hutong, un coqueto restaurante chino en Madrid donde celebrar el año del dragón

El bonito proyecto del Grupo Ayala se suma a la propuesta de China Taste para dar la bienvenida al año nuevo chino.

Ana Sastre Diéguez (IG: @intense_comunicacion). Este mes la comunidad china celebra el año del dragón. El nuevo año chino arranca el diez de febrero y para celebrarlo por todo lo alto la iniciativa China Taste en colaboración con el Centro Cultural de China y la embajada han perfilado una ruta de restaurantes entre los que se encuentra Hutong.

 

Platos más emblemáticos de la gastronomía china

Un coqueto local ubicado en el numero ochenta y uno de la madrileña calle de Lagasca, donde podremos saborear los platos más emblemáticos de la gastronomía china a precios más que razonables.

Hutong, un coqueto restaurante chino en Madrid donde celebrar el año del dragón - Gastronomía y Moda
Pan chino.

Animado ambiente

El acogedor restaurante del conocido Grupo Ayala abrió sus puertas en plena pandemia y en la actualidad hace gala de un animado ambiente que refleja la calurosa acogida por parte del público madrileño.

Hutong, un coqueto restaurante chino en Madrid donde celebrar el año del dragón - Gastronomía y Moda
Aperitivo de pato, pan de cristal, con piel crujiente de pato y caviar.

En nuestra visita a Hutong, comenzamos saboreando unos llamativos langostinos crujientes con verduras y salsa mayo Sriracha que nos dieron una sabrosa bienvenida a Hutong.

Hutong, un coqueto restaurante chino en Madrid donde celebrar el año del dragón - Gastronomía y Moda
Langostinos crujientes con verduras y salsa mayo Sriracha.

Un formidable comienzo que dio paso a un divertido surtido de dim sum. De ternera, de cerdo y de langostino, los disfrutamos de principio a fin, antes de sucumbir a los encantos de los espectaculares crujientes de pollo, con guindilla de Sichuan y cacahuetes. Un rotundo plato que nos hará volver muy pronto a Hutong.

Hutong, un coqueto restaurante chino en Madrid donde celebrar el año del dragón - Gastronomía y Moda
Dim sum variados: ternera, cerdo y langostino.

Continuamos con un típico arroz frito salteado con gambas, pato, jamón y huevo, que nos condujo a su emblemático pato laqueado que vino precedido de un exquisito aperitivo de pan de cristal coronado con piel crujiente de pato y caviar.

Hutong, un coqueto restaurante chino en Madrid donde celebrar el año del dragón - Gastronomía y Moda
Crujientes de pollo, con guindilla de Sichuan y cacahuetes.

El pato laqueado al estilo Pekín que probamos a continuación, es un mágico ritual que nos traslada a la China Imperial con sus tortitas de arroz y su colorida guarnición de nabo, membrillo, pepino y cebollino. Una receta tradicional que elaboran con esmero y que recomendamos probar cuando se visita Hutong.

Hutong, un coqueto restaurante chino en Madrid donde celebrar el año del dragón - Gastronomía y Moda
Arroz frito salteado con gambas pato, jamón y huevo.

De postre, probamos un exótico finger de mango y maracuyá. Un dulce fresco y digestivo que siempre contribuye a limpiar el paladar tras nuestro festival gastronómico en Hutong para recibir el año nuevo chino.

Hutong, un coqueto restaurante chino en Madrid donde celebrar el año del dragón - Gastronomía y Moda
Pato laqueado, al estilo Pekín con nabo, membrillo, pepino y cebollino y finger de mango y maracuyá.

Hutong nos adentra de lleno en el año del dragón. Una fecha señalada en el calendario chino que podremos celebrar con los platos más emblemáticos de la gastronomía china en este bonito local del barrio de Salamanca donde siempre nos hacen sentir como en casa. ¿Aún no conocéis Hutong?

Hutong, un coqueto restaurante chino en Madrid donde celebrar el año del dragón - Gastronomía y Moda

Hutong

Dirección: Calle de Lagasca, 81, 28006 (Madrid).
Teléfono: 915 78 95 42
Web: https://www.hutong.es/
Precio medio: 35 €

contacta-2024-publica-tu-contenido-en-gastronomía-y-moda

No se puede comentar.