Sevilla se prepara para recuperar uno de los enclaves más singulares de su entorno metropolitano. Hacienda La Boticaria, un complejo histórico vinculado durante años a la hospitalidad y a la celebración de grandes acontecimientos, afronta una transformación integral que aspira a situarlo entre los destinos turísticos y experienciales más destacados del sur de Europa.
La cadena andaluza AZZ Hoteles continúa avanzando en este ambicioso proyecto de rehabilitación patrimonial y hotelera, impulsado por Visasur Inmobiliaria, con el objetivo de devolver la actividad a un espacio que combina arquitectura tradicional, naturaleza y una extraordinaria capacidad para acoger visitantes y eventos.
La futura Hacienda La Boticaria no se concibe únicamente como un hotel. Su propuesta pretende reunir alojamiento, gastronomía, bienestar, cultura, actividades ecuestres y grandes celebraciones en un mismo destino, capaz de atraer tanto a viajeros nacionales como internacionales.
La primavera de 2027 es la fecha prevista para el inicio de esta nueva etapa.
Un complejo de 65 hectáreas a pocos minutos de Sevilla
Situada en Alcalá de Guadaíra, en la provincia de Sevilla, Hacienda La Boticaria destaca por las dimensiones de sus instalaciones y por su vinculación con el paisaje y la arquitectura de las haciendas andaluzas.
El proyecto contempla la recuperación de los edificios existentes, la renovación de las infraestructuras y la puesta en valor de sus espacios exteriores.
Las cifras permiten comprender la magnitud de la actuación: el complejo se extiende sobre 65 hectáreas, contará con 130 habitaciones y tendrá capacidad para alojar a 267 huéspedes.
A ello se suman más de 180.000 metros cuadrados de espacios exteriores y un edificio principal de más de 37.000 metros cuadrados.
Estas características permitirán desarrollar una oferta turística que va mucho más allá del alojamiento convencional, con propuestas orientadas a quienes buscan disfrutar de una estancia diferente en el entorno de Sevilla.
La amplitud de la finca y la diversidad de sus instalaciones constituyen dos de los grandes atractivos de un proyecto que pretende combinar exclusividad, tranquilidad y experiencias vinculadas al territorio.
Gastronomía, bienestar y naturaleza como protagonistas
Uno de los principales objetivos de la nueva Hacienda La Boticaria será ofrecer experiencias que conviertan la estancia en algo más que una visita hotelera.
La gastronomía ocupará un lugar destacado dentro de la propuesta, con espacios y experiencias culinarias concebidos para complementar el alojamiento, las celebraciones y los encuentros profesionales.
Aunque todavía no se han anunciado los restaurantes concretos ni sus propuestas gastronómicas, AZZ Hoteles sitúa la restauración entre los pilares fundamentales del futuro complejo.
Esta apuesta resulta especialmente interesante para Sevilla, una provincia que ha consolidado su atractivo turístico gracias a la riqueza de su cocina, sus productos y su capacidad para combinar tradición e innovación gastronómica.
Junto a la restauración, Hacienda La Boticaria incorporará un gran centro de bienestar y spa, destinado a ampliar las posibilidades de descanso y desconexión de sus visitantes.
La propuesta se completará con dos jardines botánicos y una huerta productiva y visitable, elementos que permitirán integrar la naturaleza en la experiencia turística.
También se contemplan actividades familiares y propuestas culturales, con el objetivo de ofrecer diferentes motivos para visitar la finca a lo largo del año.
Experiencias ecuestres y un Museo de los Carruajes
El universo del caballo y la tradición ecuestre andaluza tendrán igualmente un papel destacado en la nueva etapa de Hacienda La Boticaria.
El proyecto incluye experiencias ecuestres y la presencia de un Museo de los Carruajes, una propuesta que contribuirá a reforzar la identidad cultural del complejo.
La relación entre el caballo, el paisaje rural y las grandes haciendas constituye una de las expresiones más reconocibles del patrimonio andaluz.
Integrar estas actividades en una oferta turística contemporánea permitirá acercar esa tradición a visitantes interesados en conocer una faceta diferente de Sevilla y su provincia.
La combinación de jardines, espacios patrimoniales, experiencias ecuestres y actividades culturales busca configurar un destino donde cada estancia pueda desarrollarse de manera distinta.
El Salón Sevilla podrá acoger a más de 2.000 asistentes
La celebración de eventos será otro de los grandes ejes del proyecto.
Hacienda La Boticaria contará con infraestructuras preparadas para albergar congresos, convenciones, reuniones empresariales, encuentros institucionales y celebraciones de gran formato.
Entre sus instalaciones sobresale el Salón Sevilla, con capacidad para más de 2.000 asistentes.
Esta dimensión sitúa al complejo entre los grandes espacios privados para eventos de Andalucía y abre nuevas posibilidades para la organización de acontecimientos de relevancia nacional e internacional.
La disponibilidad de alojamiento, restauración, espacios exteriores y servicios complementarios en un mismo recinto representa una ventaja para quienes buscan organizar encuentros que combinen actividad profesional y experiencias de ocio.
Bodas, celebraciones privadas y acontecimientos corporativos forman parte de los segmentos a los que se dirigirá la nueva propuesta.
Para Sevilla, la recuperación de un espacio de estas características puede contribuir a reforzar su posicionamiento como destino de congresos, reuniones y grandes eventos.
AZZ Hoteles apuesta por recuperar el patrimonio andaluz
Detrás de esta transformación se encuentra una estrategia empresarial centrada en recuperar activos singulares y convertirlos en proyectos turísticos con identidad propia.
Nicolás Álvarez-Cervera, consejero delegado de AZZ Hoteles, destaca que la compañía identificó en Hacienda La Boticaria una oportunidad que iba mucho más allá de la recuperación de un establecimiento hotelero.
Según explica, el objetivo es devolver la actividad a un enclave único y transformarlo en un destino capaz de generar empleo, actividad económica y proyección para Sevilla durante todo el año.
La intervención incluye la rehabilitación de los edificios, la mejora de las infraestructuras y la adaptación de las instalaciones a las necesidades de una propuesta turística contemporánea.
La compañía busca conservar el carácter singular de la hacienda y, al mismo tiempo, dotarla de servicios y experiencias acordes con las expectativas del turismo actual.
Este planteamiento vincula la recuperación patrimonial con nuevas oportunidades de desarrollo económico y turístico.
Un impulso para el turismo y la economía de la provincia de Sevilla
La reapertura de Hacienda La Boticaria también tendrá una dimensión económica y social.
El proyecto contempla contribuir a la generación de empleo directo e indirecto, atraer nuevos perfiles de visitantes y ampliar la capacidad del área metropolitana sevillana para acoger eventos y estancias de alto valor añadido.
Su proximidad a Sevilla constituye uno de los principales atractivos para quienes desean disfrutar de un entorno tranquilo sin alejarse de los recursos culturales, patrimoniales y gastronómicos de la capital andaluza.
AZZ Hoteles mantiene contactos con instituciones y organizaciones empresariales para presentar la evolución de la actuación y reforzar su vinculación con el territorio.
La compañía aspira a que el complejo contribuya al posicionamiento de Sevilla como un destino capaz de ofrecer experiencias exclusivas relacionadas con la naturaleza, la cultura, el bienestar y la gastronomía.
La recuperación de Hacienda La Boticaria supone, en este sentido, una oportunidad para diversificar la oferta turística de la provincia.
AZZ Hoteles y su crecimiento en España
Fundada en 2017 e integrada en Grupo Visasur, AZZ Hoteles es una cadena hotelera andaluza con sede corporativa en Sevilla.
Según los datos facilitados por la compañía en octubre de 2026, opera 11 establecimientos turísticos en España, con presencia en seis comunidades autónomas.
Su estrategia de crecimiento contempla alcanzar los 20 establecimientos operativos en 2030.
Entre sus proyectos destacados figura también la recuperación y gestión de la Casa Natal de Velázquez, otro enclave patrimonial de especial relevancia para Sevilla.
La apuesta por Hacienda La Boticaria refuerza una línea de trabajo basada en combinar hospitalidad, patrimonio, cultura y nuevas experiencias turísticas.
Más información sobre la compañía en AZZ Hoteles.
Primavera de 2027: el comienzo de una nueva etapa para Hacienda La Boticaria
La cuenta atrás para el regreso de Hacienda La Boticaria ya está en marcha.
Su transformación representa uno de los proyectos turísticos más interesantes que se desarrollan actualmente en el entorno de Sevilla, tanto por la dimensión de las instalaciones como por la diversidad de experiencias previstas.
Un hotel de 130 habitaciones, gastronomía, spa, jardines botánicos, actividades ecuestres, un Museo de los Carruajes y espacios para más de 2.000 asistentes conformarán una propuesta que busca recuperar el esplendor de este emblemático enclave.
Para Gastronomía y Moda, resulta especialmente relevante la incorporación de la gastronomía y las experiencias vinculadas al territorio como elementos centrales de este nuevo concepto de hospitalidad.
Si se cumplen los plazos anunciados, la primavera de 2027 marcará el renacimiento de Hacienda La Boticaria, que aspira a recuperar su protagonismo y convertirse en una nueva referencia del turismo de calidad en Andalucía.
Gastronomía y Moda · Instagram: @gastronomia_y_moda
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