G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). La reconocida École Ducasse, fundada por el chef Alain Ducasse, presenta su primer programa profesional online dedicado a la pastelería francesa, un hito que abre las puertas de su reconocida formación a estudiantes de todo el mundo. Este nuevo Certificado Profesional Online en Pastelería Francesa combina excelencia, flexibilidad y recursos digitales de alto nivel para quienes desean dominar las técnicas más emblemáticas de la repostería francesa.
El programa está diseñado tanto para futuros profesionales como para apasionados de la gastronomía. Su plataforma digital ofrece clases en vídeo, recursos descargables y la posibilidad de seguir todo el contenido en inglés, con lecciones impartidas en francés y opciones de subtitulado o doblaje. Todo ello garantiza una experiencia de aprendizaje envolvente y adaptada a distintos niveles.
Uno de los grandes atractivos de esta formación es el acceso directo a chefs de prestigio internacional. Los alumnos podrán participar en sesiones en directo de preguntas y respuestas con instructores de la École Nationale Supérieure de Pâtisserie, recibiendo guía personalizada, correcciones y consejos profesionales. Esta conexión con maestros pasteleros y campeones mundiales asegura un aprendizaje riguroso y de primera calidad.
El programa se estructura en ocho módulos profesionales que abarcan heladería, postres emplatados, chocolate y confitería, masas fermentadas y laminadas, hojaldre, bizcochonería, masa choux y masa quebrada. Cada módulo profundiza en técnicas, procesos de cocción, selección de ingredientes, montaje final y normas indispensables de higiene y seguridad. Los estudiantes pueden cursarlos individualmente o completar el certificado completo para obtener una formación integral.
La inscripción anticipada ofrece precios especiales y ventajas exclusivas, incluyendo descuentos en módulos individuales y en el programa completo. Además, los primeros inscritos tendrán la oportunidad de aportar su opinión y contribuir a perfeccionar esta nueva plataforma educativa. Una vez completados los módulos, los participantes recibirán un certificado oficial que avala sus nuevas competencias en pastelería francesa.
Con este lanzamiento, École Ducasse da un paso decisivo hacia la formación culinaria del futuro, combinando tradición, excelencia y accesibilidad digital para que cualquier persona pueda aprender los secretos de la pastelería francesa directamente desde los expertos que definen este arte.
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