Montse Maruny Deulofeu (Nutricionista -Dietista y Coach Nutricional y Deportiva). ¿Quién no se ha sentido mejor alguna vez por consumir alimentos light como versiones ‘sanas’ de producto que por definición son hipercalóricos?
Cuando se intenta reducir la ingesta de calorías, es bastante habitual recurrir a la versión ‘ligera’ de lo que ya de por sí constituye un mal hábito de consumo. Como un refresco azucarado, unas patatas de bolsa o incluso un poco de mayonesa.
De esta forma, pensamos que los ‘daños’ están siendo menores y, sin bien es verdad que la palabra light implica una cantidad de calorías inferior al equivalente ‘completo’ del mismo producto, no debemos engañarnos pensando que realmente es más saludable o que, directamente, no engorda.
¿Qué conclusiones sacamos de este análisis?
Que un producto no tenga azúcar no quiere decir que no tenga calorías ni que pueda comerse sin control, sea el que lo come diabético, o no.
Que un producto contenga alimentos que consideramos beneficiosos para la salud como puede ser la soja o la avena, no quiere decir que su consumo sea recomendable, ni que sus propiedades nutritivas sean mejores que la de otro alimento similar en el que no hayan añadido nada.
Lo más importante en el momento de elegir un producto envasado es no dejarse “engañar” por el envase y las propiedades que nos anuncian, sino mirar la etiqueta y elegir en base a lo que nos conviene.
Y por último, lo mas importante: Aprende a leer las etiquetas. Es la mejor forma de saber si un producto es bueno para nuestra salud.
Para más información: Perfil en Instagram de Montse Maruny Deulofeu (@soul.fit7).
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