Gastronomía

¿Crees que tu receta de arroz debería estar presente en los restaurantes de la comarca del Guadalquivir-Doñana?

Llega al Gran Hipódromo de Andalucía la XVI Edición del Concurso de Recetas de Arroz.

Turismo de la Provincia de Sevilla-Prodetur ha abierto el plazo para la inscripción del concurso de arroces, hasta el 4 de octubre, en su tradicional Concurso de Recetas Caseras de Arroz.

El objetivo de este evento, que cumple este año su decimosexta edición, es rescatar las recetas de platos de arroz ya olvidadas o desconocidas por muchos sevillanos, al objeto de ir incorporándolas a las cartas de los establecimientos de restauración de la comarca del Guadalquivir-Doñana, así como al resto de municipios de la provincia.

En esta ocasión, el certamen se celebrará, el domingo 7 de octubre en el municipio de Dos Hermanas, concretamente, en el Gran Hipódromo de Andalucía.

Bases del concurso 

En este certamen organizado por la institución provincial puede participar cualquier persona mayor de edad, siempre que no represente a ningún establecimiento hostelero, y resida en cualquiera de los municipios de la conocida como ’Ruta del Arroz’, integrada por Aznalcázar, Coria del Río, Dos Hermanas, Gelves, Isla Mayor, La Puebla del Río, Las Cabezas de San Juan, Lebrija, Los Palacios y Villafranca, Palomares del Río, San Juan de Aznalfarache y Utrera.

Según establecen las bases, disponibles para consulta en www.turismosevilla.org, las recetas deben tener como base principal el arroz en cualquiera de sus modalidades (nunca como guarnición), ya sea caldoso, meloso o paella, siguiendo métodos tradicionales a la vieja usanza.

Si te animas, te puedes inscribir, pulsando aquí.

Premios

Los participantes, que competirán por uno de los cinco premios que ofrece el certamen, de entre 100 y 500 euros, dispondrán de elementos básicos para la elaboración del plato, como bombona de butano, serpentín, los aceites de oliva virgen extra premiados por la Diputación, arroz de grano redondo y agua.

El resto de ingredientes e instrumentos necesarios para la realización de las recetas serán aportados por los candidatos.

Resumen del concurso

XVI edición de este concurso popular que cada año tiene más participación. La sede de esta edición será el Gran Hipódromo de Andalucía en Dos Hermanas, y animo a todos aquellos aficionados a la cocina, que presenten su receta de arroz.

Objetivos del concurso 

* Difundir al público en general e implicar al sector arrocero en particular el producto como señal de identidad y referente cultural de los pueblos del entorno de la Comarca Guadalquivir-Doñana.

* Implicar a los ayuntamientos de dicha comarca en el desarrollo del concurso.

* Poner en valor el recurso de la gastronomía provincial como referente turístico de primer orden.

Fecha de celebración: 7 de octubre de 2017.

Lugar de celebración: Gran Hipódromo de Andalucía, Avda. de las Universidades, s/n, Dos Hermanas.

Hora: 12:00 horas.

Plazo de inscripción: Hasta el 4 de octubre.

Prodetur-Turismo de la Provincia de Sevilla se reservará los derechos de autor de las recetas, así como su uso y publicación, con la finalidad de la promoción gastronómica de la Ruta del Arroz.

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