La pasada edición de Córdoba Califato Gourmet 2026, celebrada los días 19 y 20 de octubre, dejó numerosos encuentros entre profesionales, divulgadores y amantes de la gastronomía. Entre ellos destacó la presencia de Chary Serrano y Carmen Cachinero, dos mujeres que llevan años contribuyendo a dar visibilidad a la riqueza culinaria de Córdoba y su provincia.
Ambas comparten una estrecha vinculación con la gastronomía cordobesa y una dedicación constante a la difusión de sus productos, recetas, tradiciones y protagonistas.
Durante el encuentro, tuve la oportunidad de volver a coincidir con ambas, con quienes mantengo una amistad desde hace años.
Chary Serrano, reconocida por sus 20 años de divulgación gastronómica
Uno de los motivos de celebración fue el reciente reconocimiento recibido por Chary Serrano, distinguida con la Medalla al Mérito 2026 y una Mención Honorífica por su trayectoria.
Este reconocimiento pone en valor sus dos décadas dedicadas a compartir conocimientos, recetas y experiencias gastronómicas a través de su blog Mi Cocina y Otras Cosas.
Durante estos años, Chary ha desarrollado una labor de divulgación centrada en la cocina, los productos y las tradiciones gastronómicas, acercando sus conocimientos a quienes buscan descubrir nuevas recetas y conservar el patrimonio culinario.
Su trayectoria refleja el papel que desempeñan los divulgadores gastronómicos en la transmisión de conocimientos y en la promoción de los productos de proximidad.
Carmen Cachinero y su compromiso con la gastronomía de Córdoba
Junto a Chary Serrano, Carmen Cachinero representa también esa dedicación a difundir y poner en valor la gastronomía cordobesa.
Su presencia en encuentros gastronómicos y su apoyo a los productos y protagonistas de la cocina local contribuyen a mantener viva la conversación sobre la identidad culinaria de Córdoba.
La labor de ambas demuestra la importancia de quienes, desde la cercanía y el conocimiento del territorio, ayudan a dar visibilidad a productores, cocineros y tradiciones.
Córdoba Califato Gourmet 2026, un punto de encuentro para la gastronomía
La edición de Córdoba Califato Gourmet 2026 volvió a convertir la ciudad en un escenario de encuentro para profesionales y aficionados a la gastronomía.
Más allá de las propuestas culinarias, este evento también ofrece la oportunidad de fortalecer relaciones personales y profesionales entre quienes comparten su interés por la cocina.
Para Gastronomía y Moda, el reencuentro con Chary Serrano y Carmen Cachinero tuvo un significado especialmente cercano.
Pepelu Martínez destacó el cariño y la amistad que mantiene con ambas, así como su admiración por el trabajo que realizan para promocionar la gastronomía de Córdoba y su provincia.
Un reconocimiento que se suma a la felicitación a Chary Serrano por su reciente distinción y a la valoración del compromiso que ambas mantienen con la cultura gastronómica cordobesa.
Gastronomía y Moda · Instagram: @gastronomia_y_moda
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