El periodista Goyo González sigue apostando por el cucharero a la hora de meterse en los fogones. Y así lo rubrica en su último post publicado en su perfil en Instagram.

¡Más cuchara!

Si te gustan los platos de cuchara, no te puedes perder esta receta de Goyo González:

Pochamos en la cazuela cebolleta picada y ajo. Añadimos pimiento, también picado y dejamos hacer. Vertemos una copa de vermú blanco. Subimos el fuego y dejamos evaporar. Bajamos a fuego medio-bajo. Ahora tomate natural rallado.

Dejamos que se haga el sofrito y es el momento de añadir un caldo de pescado*. Guisamos unos 30 minutos. Rectificamos de sal y pimienta y le ponemos los fideos. Al rato el bacalao fresco en tacos y unos guisantes en conserva o congelados. En pocos minutos el pescado estará hecho. Dejamos reposar y… ¡a gozar con un plato requetebién completo!

* El caldo se viertes justo después de echar el tomate y hay que dejar un rato que sofría. Luego ya echamos el caldo.

Foto: Perfil en Instagram: @goyogonzalez10

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