Casabermeja vuelve a situarse en el mapa gastronómico andaluz con la celebración de las XI Jornadas Gastronómicas de Primavera, que tendrán lugar los días 29 y 30 de marzo de 2025. Un fin de semana donde la cocina popular malagueña, los productos de proximidad y la tradición cultural se convierten en protagonistas.
Organizadas por el Ayuntamiento de Casabermeja, con la colaboración de Sabor a Málaga, El sabor que nos une, estas jornadas refuerzan el posicionamiento del municipio como destino gastronómico y turístico de interior en la provincia.
Ruta gastronómica en 10 establecimientos locales
El gran atractivo del evento es la ruta gastronómica, en la que participan diez establecimientos hosteleros de la localidad. Durante el fin de semana, vecinos y visitantes podrán degustar platos representativos de la cocina popular malagueña de primavera.
Los restaurantes ofrecerán:
- Menús especiales por 17 euros (sin bebida)
- Opción de tapas y raciones
Una oportunidad para saborear recetas tradicionales elaboradas con producto local y reinterpretadas por la hostelería del municipio.
Además, la asociación gastronómica local Fogones y Entangane, con el apoyo de Sabor a Málaga, ofrecerá degustaciones de recetas tradicionales, entre ellas distintas versiones de la emblemática “ensalaílla del lugar”, uno de los platos más representativos de la cocina casabermejeña.
Mercado de quesos, productos locales y artesanía
Durante las jornadas se instalará un mercado de productos locales, donde se podrán adquirir:
- Quesos de Málaga.
- Aceites.
- Embutidos.
- Pan y dulces tradicionales.
- Productos agroalimentarios de proximidad.
- Artesanía.
Horario del mercado:
Sábado 29 y domingo 30 de marzo, de 11:00 a 20:00 horas
Talleres gastronómicos y actividades para todos los públicos
El programa incluye una variada agenda de actividades:
Catas de quesos de Málaga.
Taller de elaboración de la tradicional Torta de Aceite, impartido por la Asociación de Mujeres La Torre en la Casa de la Cabra Malagueña.
Para el público infantil:
Talleres de pintacaras y manualidades.
Juegos tradicionales de gran formato organizados por la asociación educativa Ludopuzzle en la zona de la Fuente de Abajo.
Concurso Minichef
Dentro del enfoque de promoción de la alimentación saludable, el viernes 28 de marzo se celebrará la Final del Concurso Minichef del CEIP San Sebastián, en el restaurante La Huerta (Carretera de Colmenar, km 1).
Los escolares del municipio han elaborado videorrecetas saludables en familia, que pueden consultarse en el canal de YouTube del Ayuntamiento de Casabermeja.
Visitas culturales y jornadas de puertas abiertas
Las XI Jornadas Gastronómicas también ofrecen la posibilidad de descubrir el patrimonio histórico y cultural del municipio mediante visitas libres a:
- Museo Taller de Cerámica (único en la provincia de Málaga)
- Iglesia Nuestra Señora del Socorro (Bien de Interés Cultural)
- Cementerio de San Sebastián (B.I.C. y Monumento Nacional)
- Almazara Museo “Molino del Hortelano” (visitable el sábado)
La Casa de la Cabra Malagueña celebrará jornadas de puertas abiertas con el siguiente horario:
De 10:30 a 14:00 h y de 16:30 a 18:00 h
Además, el Ayuntamiento pondrá a disposición de los asistentes un microbús gratuito para facilitar los desplazamientos por el municipio durante el fin de semana.
Un fin de semana para saborear la primavera malagueña
Casabermeja convierte la llegada de la primavera en una celebración del producto local, la cocina tradicional y la cultura rural malagueña. Un evento que une gastronomía, patrimonio y participación ciudadana bajo el paraguas de Sabor a Málaga.
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