Desde Gastronomía y Moda destacamos hoy un Verdejo Ecológico de la mano del comunicador en la cadena Cope, Carlos Herrera, galardonado en 2020 con el Premio Nacional de Hostelería.

Herrera, Carlos, se hace eco en su perfil en Instagram de un Verdejo Ecológico, de Finca Las Caraballas, que le ofrecen en chiringuito Sol y Luna en Costa Ballena.

Herrera Carlos, destaca en la publicación «este impagable sauvignon con una inolvidable comida».

¡Pues Hererra, habrá que probarlo!

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Sol y Luna Beach Costa Ballena

Restaurante a pie de playa del Infante en Costa Ballena (C/ Peña del Águila s/n, Rota). Especialidad en arroces, pescados y mariscos. Para más información y reservas: 670.745.464.

Instagram: Solyluna Beach Costa Ballena (@solylunabeachcostaballena) • Fotos y videos de Instagram

Caraballas Verdejo Ecológico: Equilibrio Natural

Caraballas Verdejo Ecológico: Equilibrio Natural by Carlos Herrera - Gastronomía y Moda
Foto: Perfil en Instagram de Carlos Herrera: @carlosherrera2017

En nariz se presenta complejo pero muy refinado en sus formas, recordando a las compotas caseras de las abuelas, a piña madura, hierba recién cortada y talco. Todo perfectamente empastado y armonizado por un fondo de cáscara de cítrico.

Este aroma evoluciona dando notas florales que recuerdan a las flores blancas silvestres y a la manzanilla de infusión.

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Aunque a la vista sea algo glicérico es en boca donde marca una gran diferencia y lo convierte en un auténtico elixir. Su peso y empaque no pasan desapercibidos, proporcionando sensaciones táctiles en todos los puntos cardinales de la boca. En el postgusto un leve y elegante amargor.

Link directo de compra: La Tienda de Caraballas Verdejo Ecológico | Medina del Campo (lascaraballas.com)

Fotos: Perfil en Instagram de Carlos Herrera: C. Herrera Placeres De España (@carlosherrera2017) • Fotos y videos de Instagram

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