Gastronomía

Brugal 1888: El ron gastronómico que aterriza en Sevilla con excelentes propuestas maridadas

Casa Ozama, MariaTrifulca y Mercado Lonja del Barranco son los tres locales de Sevilla que participan en esta iniciativa gastronómica con la que Brugal tiene el objetivo de recorrer España para acercar su producto más exclusivo

Tras su presentación en el Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid, el pasado 16 de septiembre, de la mano del chef Quique Dacosta, ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ ha comenzado su recorrido por diferentes regiones. Con ello ha comenzado a ofrecer nuevas experiencias gastronómicas maridadas ideales para compartir con aquellos amigos que te dan la vida.

Y es que la amistad verdadera y la buena gastronomía tienen una cualidad en común: mueven montañas. Por ello, ron Brugal ha puesto en marcha esta nueva iniciativa.  Con ello ofrece exclusivas experiencias para quienes se aventuran a probar nuevos productos de calidad y quieren recuperar el tiempo perdido con “los de siempre” alrededor de una buena mesa.

Brugal 1888 con la mejor gastronomía nacional

Con el fin de fusionar Brugal 1888 con la mejor gastronomía nacional, los 100 locales de hostelería que participan en la acción han elaborado sus propias propuestas gastronómicas en conjunto con una oferta de cócteles a base de este ron ultra premium y toques de Jerez. Propuestas que estarán disponibles para el disfrute de los consumidores desde el mes de octubre hasta fin de año. Concretamente, y por el momento, en Sevilla serán tres establecimientos los que participen en ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ entre los que están los locales Casa Ozama, MariaTrifulca y Mercado Lonja del Barranco.

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Experiencias Brugal 1888 by Nacho Vázquez, Brand Ambassador de Brugal

Además, como comienzo de cada experiencia, Nacho Vázquez, Brand Ambassador de Brugal, ha creado en exclusiva el maridaje perfecto para ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’: el cóctel Sherry Touch, compuesto por ron Brugal 1888 con vino generoso Pedro Ximénez y ginger beer, todo ello servido en un vaso tipo highball con abundante hielo y decorado con stick de jengibre, una fina piel de lima y una ramita fresca de hierbabuena espolvoreada con azúcar glass.

Gastronomía y Moda, Brugal 1888 y Casa Ozama

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Nuestro director, momentos antes del comienzo del evento.

Prueba de ello la tuvo este blog, de la mano de su director, al asistir a una de las citas organizadas a finales del mes de octubre en Casa Ozama. A continuación puedes ver el maridaje perfecto ‘Brugal 1888: El ron gastronómico’, ofrecido en el evento celebrado en Casa Ozama.

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Fachada lateral. Casa Ozama.

Brugal 1888, el maridaje perfecto para los más gourmets

Brugal 1888 es el resultado perfecto de la ecuación tiempo, pasión y experiencia de cinco generaciones de Maestros Roneros. Un ron ultra premium doblemente envejecido, en barricas de bourbon y en barricas de Jerez. Respira un espíritu puro, ligero y limpio. Ese proceso de maduración es lo que convierte a este espirituoso en una joya líquida excepcional y única, Con unos matices que maridan a la perfección con la más alta gastronomía, gracias a la versatilidad que le dotan las cualidades organolépticas características de los vinos generosos.

Este ron de calidad gourmet cuenta con un perfil de sabor exigente como resultado de su distintivo proceso de doble envejecimiento. Primero en barricas de roble americano ex-bourbon, y posteriormente, para la segunda maduración, en barricas que previamente han contenido Jerez Oloroso, lo que confiere al líquido un abanico de matices que estimulan los sentidos.

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Tartar de atún rojo de almadraba sobre hoja de lechuga con aceite de sésamo y puré de aguacate. Maridaje: By the Sea: Brugal 1888, pomelo, vermut marinero y spray de amontillado

Su color ámbar oscuro habla de este excelente proceso de maduración que, además, aporta olores especiados a chocolate, café, canela y frutos secos en nariz. Mientras que su sabor extraordinario, ligero, pero de cuerpo completo en boca, posee notas sutiles de caramelo, madera y regaliz. Su final es largo y suave, y permanece en boca hasta el próximo trago de manera agradable.

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Vieira con salsa de leche de coco cítrica y huevas de mújol.

Una receta excepcional en la que las propiedades del Jerez dotan a Brugal 1888 de la versatilidad propia de los vinos generosos para convertirse en un aliado perfecto en el universo gastronómico.

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Tataki de lomo bajo de angus con bearnesa de wasabi y caviar. Maridaje: ‘Sauvage’: Brugal 1888, cabernet sauvgnon y sirope de azúcar de caña.

Los interesados en disfrutar de ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ y probar las diferentes propuestas gastronómicas podrán encontrar más información detallada de los locales participantes en las redes sociales de Brugal España.

Sobre Ron Brugal

Ron Brugal elabora rones de alta calidad y de gran prestigio. Durante más de 120 años, Brugal & Co ha estado presente en el desarrollo industrial dominicano, abarcando una gama empresarial diversificada, dinámica y sólida. En la actualidad es una de las marcas de bandera de su entorno geográfico y con una prometedora expansión internacional. En el año 2009 la compañía Brugal alcanzó el 89% de cuota de mercado en la República Dominicana.

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Sobre Maxxium España

Maxxium España es propiedad de la multinacional de bebidas espirituosas premium Beam Suntory. La compañía distribuye su actual portfolio de marcas, así como las de Edrington que incluye cuatro de las marcas más vendidas de España: Brugal, DYC, Larios y Centenario.

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Maxxium España comercializa más de 20 marcas de bebidas espirituosas premium, entre las que se encuentran marcas de renombre internacional como The Macallan, Jim Beam, Courvoisier y los whiskies japoneses Hibiki y Yamazaki.

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