La Sierra de Cádiz suma un nuevo motivo para planificar una escapada. A partir del próximo 2 de julio, Alcalá del Valle propone una experiencia pensada para disfrutar del destino desde la mañana hasta la noche gracias a los nuevos horarios de Mesón Sabor Andaluz y Altorterete, los dos proyectos gastronómicos liderados por el chef Pedro Aguilera, reconocido con una Estrella Michelin.
La iniciativa permite combinar naturaleza, patrimonio, pueblos blancos y alta gastronomía sin salir del municipio, convirtiendo Alcalá del Valle en uno de esos destinos donde merece la pena quedarse todo el día.
La cocina de Pedro Aguilera, protagonista de la experiencia
Desde hace años, Pedro Aguilera ha convertido Mesón Sabor Andaluz en uno de los grandes referentes de la gastronomía andaluza contemporánea. Su cocina nace del respeto por el producto local, el trabajo junto a agricultores, ganaderos y pequeños productores de la zona y una firme apuesta por recuperar los sabores tradicionales desde una mirada actual.
A partir del 2 de julio, el restaurante abrirá de jueves a domingo en horario de almuerzo, ofreciendo una propuesta profundamente ligada al territorio, las estaciones y la identidad gastronómica de la Andalucía rural.
Por la noche, el protagonismo pasa a Altorterete, un espacio más desenfadado donde las recetas tradicionales evolucionan hacia una cocina creativa y dinámica sin perder sus raíces. Entre las propuestas de su carta destacan elaboraciones como la ensaladilla antigua, las alcachofas del Mesón o el curry de pulpo asado, reflejando una cocina viva que cambia al ritmo de la temporada.
Un destino para disfrutar durante todo el día
La propuesta gastronómica se complementa con todo lo que ofrece Alcalá del Valle y su entorno.
La jornada puede comenzar recorriendo las calles del casco histórico, descubriendo el patrimonio religioso del municipio o disfrutando de la tranquilidad de uno de los pueblos blancos más auténticos de la provincia de Cádiz.
Los amantes de la naturaleza encontrarán además numerosas opciones para completar la escapada, desde rutas senderistas por la Sierra de Cádiz hasta visitas al Área Recreativa de La Playita, en Zahara de la Sierra, o a los impresionantes paisajes del Parque Natural Sierra de Grazalema.
Su ubicación también permite acercarse fácilmente a algunos de los grandes iconos turísticos de Andalucía como Setenil de las Bodegas, Olvera o Ronda, además de disfrutar de rutas ciclistas, observación de aves, vías verdes o visitas a productores locales para conocer de primera mano la tradición agroalimentaria de la comarca.
Gastronomía, naturaleza y pueblos con encanto
Con esta nueva organización de horarios, Alcalá del Valle se consolida como un destino ideal para quienes buscan una escapada diferente, donde la buena mesa se convierte en el hilo conductor de una jornada que combina paisajes, cultura, tradición y producto local.
Porque hay lugares que merecen una visita. Y otros, como Alcalá del Valle, invitan a disfrutarlos de principio a fin.
Horarios
Mesón Sabor Andaluz
- De jueves a domingo.
- Almuerzos: 13:30 a 14:45 horas.
Altorterete
- De miércoles a domingo.
- Cenas: 21:00 a 23:00 horas.
Más información:
https://mesonsaborandaluz.com/
Gastronomía y Moda · Instagram: @gastronomia_y_moda
No se puede comentar.