Sevilla suma una nueva apertura a su oferta hotelera de alta gama. Serras Sevilla, el primer establecimiento de Serras Collection en la capital andaluza, abre sus puertas en una ubicación difícil de superar: el número 12 de la Avenida de la Constitución, frente a la Catedral y la Giralda.
El nuevo hotel boutique 5 estrellas Gran Lujo ocupa un histórico edificio de arquitectura regionalista diseñado por Aníbal González y cuenta con únicamente 43 habitaciones, nueve de ellas suites. La compañía ha realizado una inversión de un millón de euros por habitación en un proyecto que apuesta por una visión íntima y personalizada del lujo.
La apertura convierte a Serras Sevilla en el cuarto establecimiento de una colección que comenzó su trayectoria en Barcelona y que cuenta también con presencia en Andorra.
Un edificio de Aníbal González recuperado tras casi cuatro años de rehabilitación
Uno de los principales valores de Serras Sevilla está en el propio inmueble que lo alberga. El edificio fue diseñado por Aníbal González entre 1915 y 1917, uno de los grandes representantes del regionalismo sevillano y autor de algunos de los espacios arquitectónicos más reconocibles de la ciudad.
Después de casi cuatro años de rehabilitación, el proyecto ha recuperado y puesto en valor numerosos elementos de su arquitectura original.
El característico torreón, la fachada, el ladrillo visto, la azulejería cerámica con motivos geométricos y decorativos, la forja artesanal de balcones y barandillas, las columnas y los techos de gran altura conviven ahora con una intervención contemporánea concebida para respetar la identidad del inmueble.
El interiorismo lleva la firma de Eva Martínez, responsable también de anteriores proyectos de Serras Collection. Cerámicas vidriadas, materiales naturales, tonos cálidos y terrosos y detalles artesanales dialogan con líneas contemporáneas y referencias a la herencia andaluza.
Solo 43 habitaciones para una experiencia más personalizada
La escala boutique constituye una de las claves del nuevo establecimiento. Serras Sevilla dispone de 43 habitaciones, nueve de ellas suites, concebidas como espacios en los que el diseño y el confort adquieren especial protagonismo.
Entre sus elementos destacan los cabeceros de cerámica artesanal vidriada, las camas king size con colchones realizados a medida, los materiales naturales y una cuidada iluminación.
El hotel dispone además de tres corner junior suites, caracterizadas por sus altos techos y sus vistas privilegiadas hacia la Catedral.
La reducida capacidad permite a Serras Collection desarrollar una atención muy personalizada que comienza incluso antes de que el huésped llegue al hotel, con la posibilidad de diseñar itinerarios y experiencias a medida para descubrir una Sevilla más cercana y vinculada a su cultura, sus artesanos y su forma de vida.
Un espectacular rooftop frente a la Catedral y la Giralda
Uno de los espacios llamados a convertirse en protagonista de Serras Sevilla se encuentra en su azotea.
El rooftop ofrece vistas directas a la Catedral y la Giralda y reúne piscina, zona lounge y Almagra, su bar de cócteles.
La propuesta está concebida tanto para huéspedes como para quienes quieran disfrutar de este privilegiado enclave sevillano, especialmente al atardecer, cuando la Catedral y la Giralda se convierten en parte del propio escenario.
Almagra completa la experiencia con coctelería artesanal y tapas en un ambiente relajado que busca integrar el hotel en la vida de la ciudad.
El Patio, gastronomía andaluza en el corazón del hotel
Frente a las vistas y el ambiente abierto del rooftop, El Patio ofrece una experiencia más íntima y tranquila.
Inspirado en la tradición andaluza, este espacio situado en el corazón del establecimiento contará con una propuesta gastronómica pensada para compartir.
Entre las elaboraciones adelantadas por el hotel se encuentran la corvina a la brasa, los molletes antequeranos y una selección de quesos andaluces.
La intención de Serras Collection es que el establecimiento no funcione exclusivamente como alojamiento para viajeros, sino que sus espacios gastronómicos puedan integrarse también en la vida cotidiana de Sevilla.
Fismuler abre en Sevilla su primer restaurante de Andalucía
La gastronomía será precisamente otro de los grandes pilares de Serras Sevilla con la llegada de Fismuler.
El restaurante, perteneciente a Familia La Ancha, desembarca por primera vez en Andalucía después de mantener ya una relación con Serras Collection en Andorra.
Su propuesta parte de una cocina de producto, temporal, natural y artesana, con una carta cambiante que busca trabajar cada ingrediente en su mejor momento y priorizar el sabor y la sencillez frente a los artificios.
La llegada de Fismuler a Sevilla permitirá además incorporar productos de la despensa andaluza y establecer un diálogo entre la identidad del restaurante y la particular cultura gastronómica de la ciudad.
Serras Collection desembarca en Sevilla
Serras Collection nació en 2015 con Serras Barcelona, situado frente al Port Vell. Posteriormente llegaron Serras Andorra y Casa Serras Andorra, a los que ahora se incorpora Serras Sevilla.
La colección, creada por Jordi Serra y sus hijos Jordi, Carla y Marta, junto a Ona Matas y Antonio Bignone, desarrolla un concepto basado en hoteles de dimensiones reducidas, diseño cuidado, atención personalizada y una estrecha vinculación con el destino en el que se encuentran.
Con su llegada a la Avenida de la Constitución, la compañía suma ahora Sevilla a su colección con un proyecto en el que arquitectura, patrimonio, diseño, gastronomía y unas excepcionales vistas a la Catedral y la Giralda se convierten en los grandes protagonistas.
Más información: https://www.serrascollection.com/
Gastronomía y Moda · Instagram: @gastronomia_y_moda
Fotografías: Ismael Harb.
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